河北平泉酿酒厂_酒业简介

酒厂起源

　　清圣祖康熙年(1662-1722)间，在河北的承德辟建避暑山庄，成为清帝夏日避暑及处理政务之所。康熙常在山庄内的曲水荷香亭宴请王公大臣，仿兰亭故事，亦曲水流觞。当时所饮的佳酿，便叫“八珍留香酒”。

　　有一回，康熙喝过这玉液琼浆后，不禁诗兴大发，写了七绝一首，诗云：“荷花参差远益清，兰亭曲水亦虚名。八珍旨酒前贤戒，空设流觞金玉羹。”从此这酒特称“八珍旨酒”，一直是宫廷御酒。

　　毗邻避暑山庄的平泉县，向为南北通商的重要城镇，商旅云集，酿酒大盛，烧锅林立。到了清宣统年( 1909-1911)间，“全境共烧锅四十余家，年共制出四百余万斤”，是直隶省重要的产酒区之一。1949年时，当地政府在旧烧锅的基础上，建成“平泉县酿酒厂”，以生产“平泉梨酒”著称，成为观光客游览山庄时，常携回馈赠亲朋好友的手信。

　　1982年时，该厂为挖掘文化遗产乃采访民间耆宿并查阅相关史料，终获八珍旨酒秘方。在其科技人员不断反复精研试制下，终使这一历史名酒重新问世，并改称为“八珍御酒”。

主要产品

八珍御酒

　　本酒以塞外优良安梨果汁所酿制之“平泉梨酒”为酒基，汲引甘甜爽口，杂质绝少的泉水为酿造用水，经浸渍人参、鹿茸、海马等八种名贵中药材后，再发酵陈酿，然后调配过滤而成。

品位殊荣

　　八珍御酒属动物药材配制酒，酒度为12°，糖分为8%，总酸为0.6%。酒液微黄透明，香气优雅谐调，融三香于一体，入口柔和爽适，有其独特风味。倘能适量常饮，能收补中益气、强身健脑、固肾壮阳及增进食欲之功，甚受酒客欢迎，往往供不应求。末代皇帝之弟溥杰有诗赞道：“故苑八珍传御宴，平泉河北诩山庄。春回樽底红潮泛，酒国乾坤日月长。”

　　本酒自上市后，即于1983年获中国经济委员会优秀新产品金龙奖。另于1984年及1987年均被评为河北省优质产品，现已销往中国各大城市，并出口日本及东南亚诸国。因其四季可饮，而且老少咸宜，已成市场新宠，到处有口皆碑。