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酒厂厂志

烟台张裕葡萄酒股份有限公司_酒业简介

2014/8/24 9:16:06 浏览:862人  收藏

烟台张裕葡萄酒股份有限公司

酒厂起源

  位于山东烟台的“张裕葡萄酿酒公司”,以生产各式葡萄酿成的美酒著称,惟一的例外,便是出品这款高级滋补酒——至宝三鞭酒。更令人觉得不可思议的,竟是此酒居然能享有极高的知名度,成为中国驰名海外的八大著名药酒之首。

  烟台古属福山县,具有悠久的酿酒历史。据《福山县志》的记载,民间自古即有“二月二日春分酿酒”、“九月重阳酿葡萄酒”、“十二月八日酿腊酒”的风俗。清代以酿制黄酒及烧酒为大宗,烧坊则以“天生成”和“酿成居”最为世所称。1934年时,烟台尚有酿户52家,其中“三义居”及“德家居”是建于清宣统年(1909-1911)间的老字号,这两家所酿制成的高粱烧酒,颇清洌,很适合做基酒。

  创建于清德宗光绪十八年(1892)的“张裕葡萄酿酒公司”,在各种葡萄酒均获好评后,有心变换跑道。遂于1964年,依照中国古代名医秘方,试制三鞭酒。1968年时,时机已趋成熟,乃正式投产,取名“至宝三鞭酒”。

主要产品

至宝三鞭酒

至宝三鞭酒

  本酒以当地所产的优质高梁大曲为酒基,选用海狗鞭、广狗鞭、梅花鹿鞭及人参、鹿茸、海马、蛤蚧等40多味名贵中药材,运用独家特定工艺酿制,经理药、粉碎、浸渍、分离、配制、陈贮、澄清、过滤及装瓶等一系列工序后,精酿制成。

品味殊荣

  至宝三鞭酒属动物性药材配制酒,其妙在“有病治病,无病健身”,此酒酒度为40°,糖分为10%。酒液呈浅红色,至为晶亮透明,药香、酒香谐调,入口醇和甘爽,余香余味绵长。适量常饮此酒,对体质虚弱、肾亏遗精、用脑过度、神经衰弱、腰酸背痛、畏寒失眠等多种慢性病,均有良好疗效,甚受华人欢迎。

  本酒自出厂后,一直备受瞩目。1979年及1983年,先后被评为山东省优质产品。1989年,在中国第四届评酒会上荣获轻工业部优质产品称号。目前已销至欧、美、日、韩等20余国家及地区。后势依然强劲,值得买来一尝。


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