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酒厂厂志

广州五加皮酒业有限公司_酒业简介

2014/8/23 16:35:05 浏览:2912人  收藏

广州五加皮酒业有限公司

酒厂起源

  五加皮酒是中国源远流长的滋补药酒,老早就被列入帝王的御酒之列。据《神农本草经》上的记载:东周之时,“鲁定公母,单服五加皮酒,以致不死”。而元人忽思慧的《饮膳正要》一书里,亦有元朝宫廷用“五加皮酒”作为御用佳酿的记载。明、清以后,该酒大行于岭南,现在依然如此。

  “永利威酒庄”始设于香港永乐街,距今已有百余年的历史。因其“方选精良,料求道地,用能色香味三者皆佳,四海争沽”,致“伪冒日多”,故其商标“由清末帝宣统二年,改用石印加上花边。民国二年,再改双鹤火印标识,以杜假冒”。可见其产品精良,广受各界好评。1914年时,另在广州建立“永利威酒厂”,并于1916年投产。其间一度易名为“广州制酒厂”。现仍沿用原厂名,产品则称为“双鹤广州五加皮酒”。

主要产品

广州五加皮酒

广州五加皮酒

  本酒用上等的白酒做酒基,以五加皮为主,另配以川木瓜、当归、丁香、豆蔻、薄荷、川芎、砂仁及香根草等30余味中药材,经浸泡、配制、配色等工序而酿成。该厂除五加皮以外,亦酿制玫瑰露,均为上乘佳酿。

品味殊荣

  广州五加皮酒属植物药材配制酒,酒度为40°,糖分为60%。酒液呈褐红色,澄清而且透明。酒香丰富浓郁、酒体厚实挂杯,入口酥滑甘绵,风味自成一格。用来充当中药的药引子,效果相当不错。如果适量常饮,有祛风湿、行气血、舒筋络、健脾胃等疗效。

  本酒允称五加皮系列的上上品,所获奖牌亦多。曾于1963年及1979年的中国评酒会上,荣获国家优质酒称号及银质奖章。且在1984年荣获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。早在清末民初,便已远销美洲及南洋各国。现在的情况未变,除内销外,出口仍以美洲各地及东南亚各国为大宗。


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