登录 | 注册
酒业简介|酒业历史|酒业发展|酒业文化|酒业荣誉|回报社会|酒业产品

酒厂厂志

黑龙江玉泉酒业有限责任公司_酒业简介

2014/8/22 18:03:03 浏览:892人  收藏

黑龙江玉泉酒业有限责任公司

酒厂起源

  在众多的北地佳酿里,“南进”最彻底且大有斩获的,首推黑龙江省阿城县“玉泉酒厂”出品的中国玉泉酒了。

  阿城古称阿勒楚喀,原属吉林省管辖。据《吉林通志》上的记载,其在清代时,始有酿酒业。除酿制烧酒外,亦酿有药酒及杂酒。自民国以后,阿城的酿酒业才日渐兴盛。另由文献上得知,在1934年间,该地已有“德泰恒”、“义昌永”和“世一堂”等酒坊。其后一度沉寂。一直到1959年,地方政府为恢复旧观,乃在玉泉镇辟建“玉泉酒厂”。

  镇上有一泓清泉,名日“玉泉”,酒厂即在其畔。此泉四季恒温,清洌甘美、晶莹如玉,入口凉而微甜。用此泉水酿酒,可谓得天独厚,故酒厂与产品均以玉泉命名。起先酿制的美酒,名唤“玉泉大曲”,于1960年投产后,即以质优味佳而驰名北大荒,成为地方名酒。厂方为使品质进一步提高,乃在玉泉大曲既有的基础上,进行工艺改良。经一再努力后,果然未负期望,正式于1970年投产,由于其质精味殊,不仅迅速在全国闻名,并且打进海外市场,倾销于港澳地区及东南亚诸国,宣示南进成功。

主要产品

中国玉泉酒

中国玉泉酒

  本酒选用松嫩平原的优质高梁为原料,以小麦制成的块曲为糖化发酵剂,采取人工老窖的独特传统工业,分质蒸馏、分级贮存,然后再进行科学勾兑,精心酿制而成。

品味殊荣

  中国玉泉酒属兼香型大曲白酒,酒度分39°、45°及55°三种。酒液清亮,无色透明。酒气馥郁,浓香、酱香并存,具有“窖香头,酱香尾”的独特风格。入口则以甘洌爽净,柔和醇正及余香味长著称,是一款不可多得的佳酿。故自问世以来,即为酒徒所珍,销路直线上升。

  本酒的发迹较迟,自其量产十年后,才获得评审诸公的肯定,于1980年及1983年获评为黑龙江省优质产品。1984年再获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。此后即一帆风顺,在同年及1989年的中国第四、五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章,进而由起初的东北地方名酒晋升为举国皆知的美酒。


上一篇:贵州董酒股份有限公司
下一篇:湖北西陵酒业有限公司