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酒厂厂志

榆树市吉林茅酒厂_酒业简介

2014/8/22 8:43:27 浏览:3627人  收藏

榆树市吉林茅酒厂

酒厂起源

  仿制酒一直在中国大行其道。清朝时,因皇室看重绍兴酒,满朝文武及平民百姓,莫不以此为贵。南方的仿绍酒遂适时崛起,其中以湖北的楚酒最为乱真。而位于东北吉林省的白酒厂,因其水质与原料与茅台和汾酒近似,遂推出仿茅酒及仿汾酒,因其质量甚佳,已为仿酒上品。

  榆树县古属伯都讷厅,于清代时,酿酒业勃兴,尤以烧酒著称。依《吉林通志》上的记载,“光绪十七年(1891)的烧锅票税银达一万六千两之多,已是吉林三大产酒地区之一”。尤以宣统年( 1909-1911)间所建的“德聚永”烧锅最负盛名。1965年时,当地政府在这老烧锅的旧址上建立榆树县新立酒厂,1980年,易名为“榆树县第三造酒厂”,开始投产特酿茅酒。1985年,将产品之名改为吉林茅酒,并将酒厂改登记为今名。1988年,再将酒名更换成“古林茅酒”。

主要产品

古林茅酒

  古林茅酒选用优质高粱、玉米为原料,以麸曲、酵母为糖化发酵剂,完全采用茅台酒的工艺,经高温润料、堆积、发酵、蒸馏、陈贮、勾兑等工序酿制而成。

品味殊荣

  古林茅酒属酱香型麸曲酒,酒度分55°、40°及38°三种。酒液无色透明,酱香明显而谐调,酒体醇厚丰满,饮罢回味悠长,空杯仍存余香,甚为酒徒所珍,名扬四海五洲。

  古林茅酒曾于1983年及1988年被评为吉林省优质产酒,并被列入1994~1995年及1995~1996年的世界名酒年鉴,一度远销至日本、美国、加拿大及泰国等国家。


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