登录 | 注册
酒业简介|酒业历史|酒业发展|酒业文化|酒业荣誉|回报社会|酒业产品

酒厂厂志

哈尔滨龙滨实业有限公司_酒业简介

2014/8/21 18:24:05 浏览:1083人  收藏

哈尔滨龙滨实业有限公司

酒厂起源

  黑龙江省哈尔滨市古属阿勒楚喀,在东三省酿酒业中,起步算早。据《吉林通志》上的记载:清代酿酒业兴盛,清德宗光绪十七年(1891)双城厅烧锅票税与阿勒楚喀、拉林、宾州共征额税银二万两”。四者并论,可见是清朝吉林省的四大产区之一,惟现已划归黑龙江省了。

  民国初年,哈尔滨的酿酒业发展甚速,已有20多家酒坊。又因地理位置极佳(位于松嫩平原东部),新兴工业激增,酒类产品多样,令人目不暇给,截至1934年止,酒坊计有黄酒41家,葡萄酒9家,果实酒14家,药酒6家。尚不包括烧酒,便有70家之多。烧酒作坊更是多如繁星,指不胜屈,应在其总和的两倍以上,蔚为一时之盛。惟在兵燹之余,酒坊逐年减少,产量急剧下降,已非昔日旧观。1919年建成的“增盛烧锅”与1929年建成的“兴泰永烧锅”便在这样的情况下,肩负着启后重任。前者于1946年改为公营酒厂,1952年改称“哈尔滨制酒四分厂”,1967年易名为“龙滨酒厂”。其于1958年投产的龙滨酒,曾在1963年荣获中国第二届评酒会国家优质酒称号及银质奖章。为了提升品质,遂于1975年在旧有的基础上,投产特酿龙滨酒,因其确实不同凡响,立刻传遍赤县神州。

主要产品

龙滨酒

  特酿龙滨酒选用松嫩平原特产的黄壳高梁为原料,以小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵剂,所采用的工艺为了与众不同,乃在仿制茅台酒的工艺基础上,结合自家独特的传统酿造技术。经高温润料、堆积增香、适温入窖、回酒发酵的工序后,再多轮底发酵、窖底增香,并且运用老香醅增酯的方式缓慢蒸馏。然后分级贮存,精心勾兑酿成。

品味殊荣

  特酿龙滨酒属酱香型大曲白酒,酒度分39°、50°及55°三种。酒液略呈微黄,望去清澈透明,酱香浓郁特殊,酒味醇厚细致,入口柔和润软,余香持久不散。以其无强烈刺激,备受消费者欢迎。

  特酿龙滨酒曾于1983年和1986年被评为黑龙江省优质产品,亦在1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。接着在1984年、1989年的中国第四、五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。自其问世后,即广受好评,目前着重内销,出口则以东北亚居多。


上一篇:榆树市吉林茅酒厂
下一篇:辽宁省大连酒厂