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酒厂厂志

新疆伊力特实业股份有限公司_酒业简介

2014/8/21 9:13:32 浏览:932人  收藏

新疆伊力特实业股份有限公司

酒厂起源

  伊犁地区是新疆维吾尔自治区的大酒乡之一。由于区内有伊犁河、喀什河及特克斯河等贯穿,加上群山环抱,所以区内水源充沛、草原广阔、森林茂密,加上气候温和,土地肥沃,居民富裕,故有“塞外江南”的美誉。

  新源县位于伊犁河上游美丽富饶的巩乃斯河畔、天山脚下,因山清水秀、土壤肥沃、五谷丰登,是个天然的粮仓。第一代军垦战士于1956年创建“伊犁大曲酒厂”,同年投产此酒,名为“伊犁特曲”。1989年时,为加强竞争力,易名为“伊力特曲”。

主要产品

伊力特曲

  伊力特曲以高梁、玉米为原料,用小麦、豌豆制曲为糖化发酵剂,汲取深井之水为酿造用水,采用传统老五甑混烧续渣法,人工老窖发酵,以双轮底增香,接着辅料清蒸、断花择酒,最后分级入库。于定期陈贮后,再精心勾兑而酿成。

品味殊荣

  本酒属浓香型大曲白酒,酒度为54°。酒液清澈透明,酒味芳香浓郁,人口甜,落口绵,醇厚甘洌,回味悠长,尾净而有余香。

  伊力牌伊力特曲先后于1979年、1983年、1988年被命名为新疆维吾尔自治区名酒,并于1982年、1984年、1988年获农牧渔业部优质产品称号:1992年时,更飞上枝头变凤凰,获美国首届国际酒类展评会特别金奖,现外销至日本、南韩及美国等国家。


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