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酒厂厂志

山东夏王酒饮料有限公司_酒业简介

2014/8/20 18:15:22 浏览:1859人  收藏

山东夏王酒饮料有限公司

酒厂起源

  山东省夏津县城东北30里的段家庄(古名窦家庄),是窦建德的故里。窦建德是隋末河北起义军的领袖,尝言:“文皇帝时,天下殷盛,发百万之众以伐高丽,尚为所败。今水潦为灾,百姓困穷……天下必大乱,丈夫不死,当立大功,岂可但为亡虏耶!”遂反。于炀帝大业十三年(617)称夏王(自称长乐王),建号五凤。翌年于七里井大捷,重挫隋军,动摇国本。乡人乃以佳酿“龙泉香酎”进献夏王,留下“夏王醉香酎”的美谈。

  夏津县民秉承既有技艺,在唐代时,所酿制的“龙泉香酎”,品质更佳,已是河间名酒。到了北宋时,其酿酒业兴盛。神宗熙宁年(1068-1077)间,夏津县所在的“大名府”,其酒课已达“十万贯以上”,是当时重要的产酒区之一。清代则以酿制烧酒为主。民国以后,依然如此。另,1931年在夏津县境所建成的“聚兴厚烧锅”及“裕兴隆烧锅”,其所酿的烧酒,以品质出众,颇负时望。1946年时,乃在旧烧锅的基础上建成“夏津酒厂”,于1987年投产此酒,并在1989年与中粮酒饮料食品进出口公司、香港远大公司三方合资组建成“山东夏王酒饮料有限公司”,继续生产夏王龙酒。其内销用为“夏王龙牌”,出口则打着“中国俱乐部牌”。此中的差异,消费者不可不识。

主要产品

夏王龙酒

夏王龙酒

  本酒选优质高梁为原料,以小麦制成的大曲为糖化发酵剂,汲引九龙口泉水为酿造用水,采用古代独特的酿制工艺,结合现代科学的酿造技术,以双轮底发酵为主,经老窖发酵,量质摘酒,长期窖藏等工序后,再精心勾兑而成。

品味殊荣

  夏王龙酒属浓香型白酒,酒度为54°。酒液清亮透明,窖香浓郁突出,人口绵软爽净,回味悠长不尽。清末代皇帝之皇弟溥杰在品尝之后,赞不绝口,即兴吟七言绝句一首。诗云:“夏津东北窦氏庄,乐寿宫名,窦建德登极处)曾夸醉夏王。人杰地灵今胜昔,龙泉香酎万家尝。”

  本酒出道甚晚,无由参加早期评酒大赛,只能自力救济,转往国外发展。曾于1990年荣获在法国巴黎所举办的第十四届国际食品博览会金奖。另,1992年时获在泰国曼谷举行的国际名酒博览会金奖。声誉既已在外,外销甚有斩获,目前畅销于东南亚地区及欧、美诸国。


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