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酒厂厂志

吉林省洮儿河酒业有限公司_酒业简介

2014/8/20 16:36:14 浏览:807人  收藏

吉林省洮儿河酒业有限公司

企业来源

  吉林省白城市原名白城子,清代时,其烧锅即开始酿制烧酒。惟质劣量微,实不堪闻问。1924年时,邑民万福霖开设了“福丰达烧锅”,在精益求精后,其质量皆大幅提高,慢慢打出知名度,并远销至省城等地。1946年将其收归国有,并于1959年易名为“白城市酿酒厂”,后来因规模日益扩大,便加个“总”字,改称为“白城市酿酒总厂”。

主要产品

洮儿河

  本酒于1958年试制成功,因白城位于洮儿河畔,遂命名为“洮儿河酒”,其最高级品,为陈年特曲。此酒选用优质高粱为材料,而在酿制时,采用多种麦曲和产酯酵母,人工老窖,并用己酸菌发酵。发酵期为一到两个月。经清蒸混入、双轮底发酵、缓慢蒸馏、量质摘酒、分级贮存等工序,然后精心勾兑,即成一般白酒。若在此基础上,萃取其精华,另于贮存过程中,高频陈酿,综合处理,加速酒质老熟过程,即是陈年持曲酒,等闲不易酿成。

品味荣誉

  洮儿河特曲属浓香型大曲酒,酒度分为54°及51°两种。酒液清亮透明,酒香馥郁芬芳,酒质醇厚纯正,入口绵润回甘,余味显著悠长。酒瓶美观大方,经常推陈出新,造型新颖雅致,赢得群众喜爱,收藏大有人在。

  本酒自1963年起,30余年来一直被评为吉林省名酒。另于198l及1983年被吉林省政府评为优质产品,并荣获著名商标证书。现除畅销全国各地外,亦积极南进,已出口至东南亚各国,尤以新加坡、马来西亚又泰国为大宗。


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