河南省宋河酒厂_酒业简介

酒厂起源

　　鹿邑县的枣集镇是道教始祖李耳（即老子、老聃）的故里，也是“宋河酒厂”坐落的所在。据故老相传，孔子曾在此问礼于老子，老子取酒相待，孔子不胜酒力，竞大醉于枣集。孔子因而悟道，留下“唯酒无量，不及乱”的箴言。可见远在春秋时期，鹿邑已能生产佳酿。

　　唐朝以道教为国教。天宝二年(743)，玄宗到鹿邑县的太清官祭拜，即用此地佳酿，特封“皇王祭酒”。宋大中祥符七年(1014)，真宗亲临太清官致祭，亦用枣集美酒。明初，山西酿酒师曾来此地酿酒，融入晋省酿法，品质愈见提升。根据《鹿邑县志》上的记载，清代“民间以黍为酿酒用”和“秫以为酒，名为蒸酒”，并普及于各乡镇。又，太平军北伐时，兆山王率一支人马驻扎在枣集镇西南25里的马场寨。一天晚上，他在处理完军务后，忽闻阵阵酒香，不觉诗兴大发，留下“夜坐军帐闻酒香，极目枣集望糟坊”的佳句。但他是否取此而饮，就不得而知了。

　　1968年时，当地政府在20余家酿酒作坊的基础上，建成“鹿邑酒厂”，生产“鹿邑大曲”。质量均属上乘，颇为酒徒所重，后因酒厂坐落于古宋河之滨，酿酒用水取自其清流，再加上是用当地优质高梁所酿，为使名号响亮，另取名“宋河粮液”，并于1988年更为现在的厂名。

主要产品

宋河粮液

　　本酒选用优质高梁为原料，以小麦、大麦、豌豆制成中温大曲为糖化发酵剂。在酿造上，不仅采用固态泥地发酵及老五甑续渣混蒸等传 统工艺，另结合现代先进技术，再定期贮存，精酿制成。

品味殊荣

　　宋河粮液属浓香型大曲酒，酒度分为38°及54°两种。酒液无色透 明，酒香浓郁芬芳，酒体醇和厚满，人口绵甜清洌，回味悠长不绝，确为烧酒上品，名书法家欧阳中石曾赋诗云：“老聃鹿邑家乡水，孔子师徒不敢强。天赐名泉封祭酒，至今醉柏不成行。”

　　本酒绝非泛泛，在1979年及1984年时，即获河南省名酒称号。1984年再获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。经不断地改进后，在1988年举办的中国第五届评酒大会中荣获国家名酒称号及金质奖章。此后另辟蹊径，进军国际酒坛。先在1991年，获日本东京国际饮料酒类博览会金奖。接着又在1992年双喜临门，既获得墨西哥国际工业博览会金奖，又荣获法国巴黎国际名优酒展评会特别金奖。今在世界酒市中，已获致极高声望。