内蒙古宁城老窖酒厂_酒业简介

酒厂起源

　　宁城县古称大定府，为辽代的中京。酿酒历史悠久，可追溯至春秋时期。当曹操挥师北征乌桓之时，曾在此留下不少关于酒的传说。宋真宗大中祥符元年(1008)，宋朝使节路振抵此，即受到辽圣宗耶律隆绪的热情款待，喝了不少“御酒”。到了明、清时期，酒业甚为兴盛，民间有承自金、元时期的“造酒、制曲”风俗，虽无耀眼酒品，却有大量出产。1958年，在原烧锅的旧址上，建成“八里罕酒厂”。1978年，另投产麸曲酒，用产地命名，并以“大明塔牌”为注册商标。

主要产品

宁城老窖

　　本酒选用本地优质高梁为原料，以河内白曲制成的麸曲及多种生香酵母为糖化发酵剂，汲引“隆盛泉”、“景泰泉”、“天聚泉”这三个古泉之水为酿造用水，采用新式工艺，经人工泥窖发酵、按质摘酒、分级陈贮等工序后，再予合理勾兑，精心调配而成。

品味殊荣

　　宁城老窖属浓香型麸曲白酒，酒度分55°及39°两种。酒液清澈透明，窖香馥郁芬芳，酒体醇厚纯正，入口绵甜爽洌，尾净而回味长。蒙族诗人安柯沁夫饮罢，不禁赞不绝口，随即赋诗一首，诗云：“纵横天下饮美酒，李白无缘到宁城。今日有人饮老窖，定会醉舞八仙亭。”

　　宁城老窖刚一上市，酒徒蜂涌而至，随获评审青睐，充分予以肯定：曾在1979年至1988年，五次被评为内蒙古自治区优质产品。1984羊获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。1986年被命名为内蒙古自治区名酒。1989年则在中国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。1992年时，挺进国际舞台，获在日本东京所举办的第四届国际博览会金奖，从此驰名神州，迈向世界各地。现专出口北美及日、韩等国，亦曾在台湾地区流行一时。