酒厂起源
四川省绵竹县位于天府之国的边缘，北依龙门山，南临石停江，景色清幽绝美，自古即是天下72个洞天福地之一。举世闻名的“剑南春酒厂”，即坐落其间。所出产之佳酿，业已独步西川。
绵竹古属绵州，隶属剑南道，早在唐高祖武德年( 618-626)间，即以出产美酒著称。据李肇《唐国史补》上的记载，玄宗开元年( 713-741)间至穆宗长庆年(821-824)间，这儿所酿的“剑南烧春”（又称烧香春），已是贡品。而诗人李白在此解貂赎酒的故事，更平添了一段佳话。宋代已酿有“蜜酒”，《绵州志》称：“杨世昌，绵竹武都山道士，字子东，善作蜜酒，绝醇酽。东坡既得其方，作‘蜜酒歌’以遗之。”得与蜜酒齐名的则是当地所酿，号称“蜀中无能及者”的“鹅黄”酒。
清康熙初年，陕民大量入川，移居绵竹的有朱、杨、白、赵四家，皆从事酿酒业，至清末已发展至18家。最先在此开设酒坊的，为陕西三原县人朱煜。据其六世孙朱治安云：“吾先祖是酿酒工人，一见绵竹水好，便移居至此开办大曲作坊，自己操作酿酒。”其酒坊名“朱天益酿坊”，所酿制的大曲酒，即成为绵竹名产。另，照《绵竹县志》的说法：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状若清露。”美食家李调元亦在《函海》中指出：“绵竹清露大曲酒，夏消暑，冬御寒，能止呕泻，除湿及山岚瘴气。”并谓：“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇。”对其推崇备至，是以光绪年(1875-1908)间被列入贡酒，供皇室成员及王公大臣享用。
1919年，绵竹酒业进一步发展成30余家，有酒窖116个，年产量可达350吨。1922年时，绵竹大曲获四川省劝业一等奖；翌年，再获该省国货展览会奖章及奖状。1928年时，以“紫岩春”为首的十余家大曲作坊，同获四川省实业厅所颁发的“优良产品奖凭”，从此声名鼎盛，一直到抗战时，已攀至最高峰。其酒坊计有200多家，产酒200万公斤，以“朱天益”、“乾天泰”、“大道生”、“天成祥”等38家最负盛名，所拥有的酒窖皆在200个以上。遂享有“十里闻香绵竹酒，天下何人不识君”的令誉。
1951年，当地政府在“朱天益”、“积玉鑫”、“裕川通”等20多家烧房的基础上建成“绵竹酒厂”，继续生产具有“无色透明、窖香适口、绵柔甘洌、尾味净爽”等特色的大曲酒，曾在1983年被评为四川省优质产品；1984年被评为商业部优质产品及银爵奖，其38°绵竹大曲，以物美价廉，甚受消费者的欢迎。
1958年时，厂方觉得绵竹大曲酒应有成长空间，乃投产高档白酒，用料大幅增加，与“五粮液”所使用的相同，惟比例略有不同。为求一炮而红，公开征求酒名。后由诗人庞石帚，于1961年取的“剑南春”入选。1985年时，索性将酒厂易名为“剑南春酒厂”。
现在的“四川剑南春集团有限责任公司”，年产量己在5万吨以上，其系列产品除前述之外，尚有剑南豪、剑南福、剑南特曲、剑南醇、绵竹头曲、绵竹二曲等多种。又，自古名泉出佳酿，剑南春也不例外。《绵竹县志》云：“惟西南城外一线泉脉可酿此酒”，并具体指出“用城西外区井水蒸烤成酒，香而洌，若别处则否”。这井即是大名鼎鼎的“诸葛井”，为诸葛亮之子孙诸葛瞻与诸葛尚，在坚守绵竹城抗拒魏兵时，汲水所掘之井。
主要产品
剑南春
剑南春用高梁四成、大米二成、糯米二成、小麦一成半、玉米半成为原料，以小麦制成的大曲为糖化发酵剂。其制作工艺采用双轮底发酵、低温人窖、回沙回酒等方法，再经过贮存老熟，最后由勾兑师进行勾兑调味而成。
口感殊荣
剑南春属浓香型大曲白酒，酒度为28°、38°、52°及60°四种。酒液清澈透明，酒香浓郁谐调，酒味醇厚回甜，酒体丰满饱和，入口清洌净爽，回味余香不尽，号称“恰到好处”。目前有白色异形瓶珍品、激光宝石瓶盒、水晶珍品盒等包装。有人赋诗赞道：“香飘剑南春送暖，李白如在应忘归。”而作家刘心武所写的“人间有酒香满杯，难得剑南春滋味。艰辛独留自己尝，幸福赠予天下醉”最耐人寻味。
剑南春获奖无数，载誉海内。先于1963年被命名为四川省名酒，并在1979年、1984年和1989年的中国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖章，1984年及1988年迭获商业部优质产品称号及金爵奖。此后则扬名海外，先后在1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖、1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。并于1974年开始出口，销往东南亚及欧美各国，惟大陆本身一直供不应求，外销只是虚应故事罢了。