赤峰第一制酒厂_酒业简介

酒厂起源

　　赤峰市位于老哈河上游，居内蒙古自治区的东部。附近谷物丰茂，品质优良，极宜酿酒。酿酒业虽至今只有百余年的历史，但烧酒却一直有着不错的口碑。其中，以建于1878年的“乾豫兴烧锅”的历史最早，所出之烧酒，品质亦最精。1912年时，“县街内烧锅共十八家，外乡尚有八家”，其“高粱多制酒，酒亦醇”。

　　到了1933年，赤峰已成原热河省的重要烧酒产地之一，行销至东北、华北各地。可惜好景不常，酒业因连年战乱而萧条，技师则流散四方。1947年当地政府在乾豫兴烧锅的旧址上，建成“赤峰市制酒厂”。1984年改称“赤峰市第一制酒厂”，所产之“陈曲酒”，远近驰名，并以“向阳牌”为注册商标。

主要产品

陈曲酒

　　本酒在1979年开始投产。选用优质高粱为原料，以河内白曲制成的麸曲为糖化发酵剂，另以五种产酯酵母为发酵剂，采用先进工艺，经人工老窖发酵、量质摘酒、陈贮老熟的工序后，再精心勾兑、品评检验，须俟其色、香、味均达到高水平后，方可装瓶出厂。

品味殊荣

　　陈曲酒属浓香型麸曲白酒，酒度58°及55°两种。酒液清亮透明，窖香浓郁谐调。主体香尤突出，入口绵甜醇厚，尾净而余香长。谢德萍有诗赞道：“名存草原四千里，位居北疆第一家。”

　　本酒自问世后，即受行家青睐，选获各类奖项，订单雪片飞来。曾于1981年、1985年、1986年及1989年先后被评为内蒙古自治区优质产品及被命名为内蒙古自治区名酒。再于1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖；另于1984年及1989年的中国第四、五届评酒会上，荣获国家优质酒称号及银质奖章。目前以内销为主，销售长城内外地区。