内蒙古昭君酒业有限公司_酒业简介

酒厂起源

　　呼和浩特市原名归绥，属绥远省，曾为省会，是内蒙地区商业重镇之一。清代时，其酿酒业甚旺，据《归绥县志》上的记载：德宗光绪二十二年(1896)，县内已有“酿酒缸房七十八家”。民国以后，酿酒的缸房有增无减。20世纪20年代，以“福盛源”、“永恒久”、“意生德”、“福生泉”、“义生泉”、“天顺永”、“广合益”等缸房较为知名，其所制的酒品，品质优良。1932年时，均在“绥远省物产竞赛会上”获得“特等”或“优等”的奖章，成为省内的“名厂家’。1950年，乃在旧酒缸房的基础上，建成“呼和浩特市制酒厂”。1953年正式投产精制黄酒，又称“青城黄酒”，1957年易名为昭君酒。

　　王昭君于汉元帝竞宁元年（公元前33），应南匈奴和亲之请，远嫁给呼韩邪单于，受封为宁胡阏氏（吉祥皇后），呼韩邪死，前阏氏子嗣位，汉成帝又命其从胡俗，再嫁续为阏氏。通过这层关系，使边境维持了50年以上的和平。王昭君死后，其墓称“青冢”，故本酒的前身称青城黄酒。自董必武参观昭君墓后，题诗以志其事，诗云：“昭君自有千秋在，胡汉和亲识见高……”高度肯定其和亲的重大意义，厂方为彰显此一汉、蒙两族大团结之举，遂改称今名。所注册的商标已有“长城牌”、“昭君牌”及“丰产牌”三种。

主要产品

昭君酒

　　本酒原是山西省太谷县的民间家酿，传至此后，各家均有独家秘方。1949年后，首任内蒙古自治区副主席杨植霖将军，将其家传秘方献出。经厂方一再进行研究、试验，终于酿成此酒。其系选用大青山区优质黏性黄米，及山东省乐隆县的金丝小红枣（按：此枣味甘甜美，肉厚核小，掰开半干的枣儿，可清晰见到果肉间的缕缕细丝，延展一二寸后，仍不断头，在阳光照耀下，闪出金光灿烂，故名）为主料，以过夏的伏冰糖并配以香草、花椒为辅料；并以65°的高粱白酒为酒基，另以大曲为糖化发酵剂，采用传统精湛工艺，先将主料分别发酵，三个月后，再混合压榨，经自然澄清、贮存陈酿、过滤装瓶等工序后，方能投放市场。

品味殊荣

　　昭君酒属甜型黄酒，酒度为12°到18°之间，糖分为21%，总酸为0.7%。酒液色呈棕红，外观清亮透明；酒香、枣香浓郁，诸味柔和谐调；人口甜蜜爽洌，具有独特风味。本是妇女补血、补气、养身之珍品，现今男女老少俱宜。如能适量长饮，有健脾养胃、强筋活血的作用。

　　昭君酒先于1978年被命名为呼和浩特市名酒，再于1980及1986年被评为内蒙古自治区的优质产品。目前除风行整个北方外，亦于1979年，进入国际市场，主要销往日、韩及东南亚各国。