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调制酿造

优级食用酒精及串香酒怎样与麸曲酒及大曲酒等调配成新型白酒?

2015/2/26 17:19:25 浏览:1256人  收藏

  (1)优级食用酒精可加入20%~30%的麸曲白酒后,再用2%~3%的各种香型的传统大曲酒进行调味。

  (2)串香酒可用5%~10%的传统大曲酒进行调味。


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