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中华白酒文化名词解释羟基丙酮

2022/8/22 9:36:04 浏览：1183人　　收藏

羟基丙酮

浓香型大曲中微生物发酵产生的香气物质。无色液体，溶于水、乙醇、乙醚。该品不稳定，可加甲醇使其稳定。

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