中华白酒文化制曲工艺机制曲

机制曲 

  机器压制的曲。操作工序:压曲上料要均匀，控制每块压曲时间不少于 12秒，曲坯成型松紧一致，厚薄均匀，表面光滑整齐，不得缺边掉角，包包上应无裂痕。