红川酒大曲
以优质小麦、大麦为原料,按照红川酒传统工艺生产制成的大曲,在农历三月至十月组织生产,经自然发酵制成中、高温大曲,贮存期不少于180天。
上一篇:中华白酒文化名词解释红曲下一篇:中华白酒文化制曲工艺哼哼曲