中华白酒文化---酿酒原料高粱

高粱
亦称红粮、小蜀黍、红棒子。禾本科草本植物栽培高粱作物的果实。籽粒有红、黄、白等颜色，呈扁卵圆形。按其粒质分为糯性高粱和非糯性高粱。酿造白酒的原料之一。