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酒厂厂志

云南龙润酒业有限公司 _酒业简介

2014/8/24 8:37:04 浏览:926人  收藏

云南龙润酒业有限公司

酒厂起源

  杨林肥是云南省嵩明县一个酒厂的名字,它位于县城之南、杨林湖畔的杨林镇。当地酿酒历史甚久,每当岁熟年丰,民间必有以粮谷酿酒,藉以欢庆丰年的习俗。明代著名的医者与诗人兰茂,即曾咏出“农歌早稻黄,太平春酒溅”的诗句,形容杨林镇的酿酒盛况。另,兰茂著的《滇南本草》亦记载着:“以拐枣泡酒,服之能舒筋络,久服能补中益气、轻身延年。”至今杨林镇一带仍流传着用拐枣泡酒的风气。

  清光绪六年(1880),邑人陈鼎开设“裕宝号”酒坊,首创“肥酒”,驰名远近。据《嵩明县志》的记载:“著者仅有杨林之肥酒”,“质量以杨林为优,而杨林之肥酒,且能畅销省内外”。即可看出此酒确属佳酿,益播誉云贵高原。

  1958年建成的“杨林肥酒厂”,将“裕宝号”并入,专门酿制肥酒。

  2004年,龙润集团收购了云南杨林肥酒厂,成立了云南杨林肥酒有限公司和云南龙润酒业有限公司,生产、销售杨林肥酒、云南绿酒系列产品,为杨林肥酒注入了新的活力。

主要产品

杨林肥酒

杨林肥酒

  杨林肥酒系选用当地出产的玉米、高粱、小麦为原料,所酿成优质小曲白酒为基酒,反复提纯。另,精选拐枣、党参、大枣、桂圆、茴香、肉桂、陈皮、公丁香等十余味名贵中药材为主料,并以蔗糖、蜂蜜等为辅料,经十余道工艺,包括反复浸泡、蒸馏、精工配制、封缸陈酿后,始可量产上市。

品味殊荣

  本酒属植物药材配制酒,酒度为38°,糖分为10%,总酸0.15%。酒液色泽有二,或碧绿或金黄,大抵清亮透明,药香优雅自然,酒味醇厚甘洌,酒香谐和,口感香醇绵厚。常饮有调和气血、健脾开胃、增强心肌及健身强体等功效,只宜独品细酌,坐收保健成果,不可下饭佐餐。

  杨林肥酒曾于1918年获云南省物产品评会一等奖。1981年及1986年则被评为云南省优质产品,1989年时攀上顶峰,获商业部优质产品银爵奖,现正努力开拓海外市场,已远销至东南亚各国。


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