能否使用传统酒水营销方式实现预调酒的运作？

　　从产品属性来看，预调鸡尾酒介乎于饮料行业和酒水行业之间，它具有快消品的特点，比如大品牌、大渠道的运作方式，同时也是以酒水特点作为核心要素和独特卖点的。从这个意义上来说，决定预调鸡尾酒市场的要素有三个：一是产品自身；二是卖点和管理；三是品牌的持续培养。

　　预调酒是一种配制酒，酒基的好坏决定品质和口感，因此，下大成本选购优质朗姆酒、白兰地等酒基是保证品质的基础；包装设计也因为其饮料酒的特点备受关注，这点是其区别于酒水，更加接近饮料的地方；工厂和生产方式是决定企业长期发展的要素，现在很多预调酒品牌都是采用代工的方式，而宝路喜则拥有自己的工厂和生产线，我们关注品牌，更加关注的是这个行业的可持续发展。

　　不管你怎么看，预调酒都是一种酒精饮料，因此找到其独特的卖点是成功的第一步。而企业内部和外部的品牌管理，则是提升自身档次的关键。因此，对于预调酒来说，要赚快钱很容易，难的是如何在现有市场格局下实现品牌突围从而保证未来发展。

　　从整个市场的情况来看，冰锐和锐澳遥遥领先，占据了超过一半以上的行业销量；而大资本也开始向预调鸡尾酒发力，比如汇源、黑牛、古井等等，他们大多为上市公司，从主体特征来看，预调酒更多是处在刚刚起步的阶段，未来四五年将会逐渐走向成熟。

　　客观来说，预调酒是从夜场兴起的，但现在的主流渠道却在卖场和商超。预调酒快消品的产品属性决定了其需要渠道支撑，在商超和卖场，面向更加适合细分群体。而且现在在卖场中，预调酒通过“陈列+促销”的模式，进行店内推广，同时通过路演和品尝的方式构建品牌。

　　预调酒还有个不可忽视的特点在于其时尚性，年轻人的追捧是其市场迅速升温的关键。除了卖场和夜店，预调酒也开始进入一些餐厅，比如重庆的火锅店，更多是借鉴加多宝的做法，通过经典与时尚的结合，阐释产品独特卖点。今后，预调酒发展必然是全渠道、全网络的大手笔运作。

　　2013年，我国预调酒市场规模在10个亿左右；去年，市场扩容到近30亿；有人说今年可能突破百亿。我认为，突破百亿很难，六七十个亿还是有可能的。毕竟预调酒还要完成三个拓展：其一，完成渠道支撑。预调酒是个大流通和微终端的产品，实现渠道支撑还需要时间；其二，消费者认知有待加深。作为一个新近崛起的品类，预调酒在消费者心目中还是比较单一的，还需要提升消费者认知。

　　在我看来，预调酒要处理好跨饮料和酒水两个行业的关系。如果仅仅是定位于酒，可能太狭隘了，毕竟它的市场特点是需要大渠道支撑的；但如果仅仅定位于饮料，则显得产品没有卖点，缺乏核心要素，不够鲜明。因此，我认为，用酒的核心价值去影响预调酒的消费受众，以大渠道、大流通的方式去实现其饮料行业的属性，从而实现预调酒作为一个独特品类的价值。