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“新锐派”:打造预调酒业的明日之星

2015/5/17 17:55:40 浏览:2172人  收藏

“新锐派”:打造预调酒业的明日之星

  从2014年预调酒市场的快速发展到2015年春季全国糖酒会上预调酒品牌井喷式的出现,今年整个酒类食品行业都开始把目光集中到了预调酒身上,除了以往的快消品企业的纷纷加入,很多新锐预调酒品牌的出现更加不容忽视,他们对预调酒的定位以及渠道建设有着自己独特的操作。

锐澳、冰锐领跑市场

  百加得冰锐(Breezer)与锐澳(RIO)是中国预调酒市场较早出现的品牌,也是当前市场上风头最劲的两大品牌二者无论是在品牌知名度还是在市场份额上与其他品牌相比都有明显的优势,二者的市场份额也是不相上下,但从产品细分和渠道特点来看,二者却略有不同。

  百加得冰锐是世界最大私人烈酒厂之一百加得(Bacardi)旗下产品,依托百加得朗姆酒的优秀资源,一直是主打朗姆酒预调酒,此外,百加得在包装设计以及品牌塑造上一直延续欧美系预调酒的风格,在中国也被认为是欧美系预调酒的代表之一,就市场运作而言,前期百加得冰锐更注重对品牌自身的推广。

  而锐澳作为一个本土品牌,其市场运作则显得更为灵活,其在前期的市场推广上也更加注重对渠道的建设,早在2007年就完成了对全国多个市场的渠道建设,此外,锐澳的基酒不仅有朗姆酒,还因口味的不同采用了白兰地、伏特加、威士忌等酒种相搭配,使产品口感更加丰富,而其清新简洁的包装也一直作为中国市场上日韩系预调酒的代表之一。

发现潜力新锐

  除了当前品牌认知度很高的冰锐和锐澳之外,近年来市场上还涌现了一大批专门运作预调酒的公司,他们凭借对预调酒的专注热情和品牌化运营思路,在行业中努力打造属于自己的一片天地。

动力火车苏打

 

  动力火车苏打酒

  上市时间:2003年出品公司:广州动力火车健康饮料有限公司(仙津保健饮料食品有限公司)

  谈到动力火车预调酒,很多人都想象不到,他已经是预调酒市场坚持了近14年的老兵了。2003年,动力火车苏打酒正式上市,开始选择特通渠道作为产品拓市的切入点,通过近六年的时间将动力火车打造成为夜场渠道表现抢眼的预调酒品牌。

  据动力火车营销总监李涛介绍说,为了适应预调酒市场不断发展的新形式,2010年,单一渠道的运作已经不能满足企业的发展,因此其开始向终端渠道发展。动力火车选择了消费能力较强的一二线城市为突破口,从KA卖场、终端店入手,慢慢培养消费者对预调酒的认知。李涛强调,消费者对产品的忠诚度是需要慢慢培养的,通过对一些中端市场的运作,逐渐培育一部分消费者在商超购买预调酒的习惯;在烟酒店等终端渠道,则通过品鉴等形式进行拉动,慢慢打开市场。如今,动力火车开始向全渠道发力,并逐步建立了较为成熟的全渠道网络。

绚彩(Sincy)果汁鸡尾酒

绚彩(Sincy)果汁鸡尾酒

上市时间:2014年出品公司:香港汉诺威(Hannover)国际贸易发展公司

  2014年10月,绚彩果汁鸡尾酒在重庆秋季糖酒会期间高调亮相,正式宣告进军预调酒市场。按四川汉诺威酒业有限公司执行董事吕斌当时的话来说就是,绚彩鸡尾酒是页立果汁鸡尾酒市场快速发展应运而生的。绚彩果汁鸡尾酒自上市以来就坚持市场营销活动与电子商务营销平台两条腿走路,以期实现市场拓展和品牌推广。

  2015年3月,绚彩果汁鸡尾酒在“国酒香·2015年度中国酒业20大明星新品”中荣获时尚星锐正是对其最好的肯定。目前,绚彩果汁鸡尾酒已经在全国20多个省市和地区建立了销售网络,未来香港汉诺威(Hannover)国际贸易发展公司还会根据消费者的需求变化推出更多产品,并在全国范围同步招商,顺应预调酒市场发展的大趋势,取得更大突破。

ZISH兹氏预调酒

ZISH兹氏预调酒

  上市时间:2014年9月出品公司:北京壶说酒业有限公司

  兹氏预调酒在今年糖酒会热力参展,引来很多经销商的热情关注。据悉,兹氏预调酒目前有玻璃瓶和易拉罐两种包装,分为多种口味,目前在全国的商超、流通等渠道已经有点状布局。据介绍,该公司在生产设备和原料做了很多投入,日产量达8000~10000箱,公司十分看好预调酒的未来发展。北京壶说酒业有限公司总经理李总认为,预调酒在这两年呈现火爆增长趋势是市场成熟的表现。早在十年前,预调酒就曾出现过一段时间的火热,但是没有形成持续性,如今,市场培育日渐成熟,年轻一代的消费群体也正式崛起,加上消费习惯的改变,多方面的积淀使得预调酒有了更广阔的发展空间。

新锐拓市,诸多探索

  从预调酒市场的发展现状和规模来看,预调酒还有很大的发展空间,但不可否认的是,当前的预调酒市场还处在发展的初级阶段,无论是企业自身还是行业整体发展都面临着诸多问题。新锐拓市,仍需诸多探索。

  首先,全面的渠道建设以及品牌化是预调酒品牌发展的重要保障。就预调酒的市场特点而言,无论是在特通渠道、KA卖场、连锁终端还是电商渠道,预调酒都能有较好的动销能力,十分适合全渠运作。但据笔者调查了解,与数量众多的预调酒品牌相比,目前能够做到全渠道运作的品牌可谓稀缺,很多品牌的渠道建设都停留在区域性的特通渠道。这源于两个方面:第一,预调酒行业硬件、技术、资金门槛相对较低,很多业外企业选择跨行业进入预调酒市场,但对酒类行业的运作模式并不了解,没有形成可行的市场战略,而夜场等特通渠道是这些新进预调酒品牌快速切入市场的捷径;第二,不可否认的是,百加得冰锐、锐澳等品牌的快速崛起充分把握了预调酒市场发展的大趋势,但仍存在一定的偶然性因素,因此,目前整个预调酒行业的发展都处在探索阶段。此外,全渠道运作的作用不仅在于解决产品动销问题,还有助于产品品牌的提升。对此丹阳颐和食品有限公司市场总监韦以祥表示,特通渠道只能是产品入市的切入点,而终端、电商等渠道的全面发展才是提升品牌的关键,而品牌的塑造是一个产品长性发展的保障之一。

  其次,如何错位竞争以及产品差异化是众多预调酒企业不得不面临的痛点。当前市场上预调酒的终端价格基本位于10~15元(275mL),此外,受到产品属性以及消费群体的影响,预调酒的价格很难有实质性的突破,因此,狭窄的价格段使得其难以像白酒、葡萄酒等形成明显的价格梯次,这成为众多预调酒企业在产品定价上不得不面对的问题。此外,当前预调酒的同质化较为严重,产品包装基本呈现出以百加得冰锐为代表的欧美系以及以锐澳为代表的日韩系两大风格;其次在酒体口味上,都是以果味居多。因此,在传统错位竞争以及产品差异化方面如何突破,或者干脆绕开这两个问题寻求新的解决思路成为企业乃至行业面临的问题。


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