“食品饮料派”：改写预调酒业格局的重要力量

　　预调鸡尾酒这一介乎于酒以及饮料之间的细分品类，除了引来白酒大佬纷纷驻足，也吸引了越来越多的食品企业加入。尤其在食品饮料行业，预调鸡尾酒正成为资本聚拢的焦点。2014年9月，黑牛食品宣布，金秀贤成为旗下TAKI预调鸡尾酒形象代言人；2015年1月，汇源果汁集团推出“真炫”预调酒，近日，汇源又推出新的PET包装预调酒，以更低的价格、更新的形式来抢占预调酒市场。这些食品饮料行业的“预调派”，是改写预调酒业格局的重要力量。

黑牛、汇源相继发力

　　黑牛食品在近期公布的2014年年报中提到，经济的全球化、信息的快速传播促使消费结构和方式国际化，新兴国家的年轻一代消费能力的增强有力推动了个性化、时尚化新品类的发展。报告期内，公司顺势而为，重磅推出新品TAKI预调酒，并聘请国际一线明星金秀贤代言，迎合18～30岁的目标消费群体（特别是女性群体）的粉丝效应，为中国年轻消费群体打造一款新示爱神器，鼓励年轻人“爱要勇敢说出来(I taki U)”，并将TAKI塑造成最性感的鸡尾酒。而且公司初步建立了一支经营城市和年轻人产品市场的团队，初期招商顺利，2014年12月6日广州招商会成功签约200多个经销商，遍布全国153个城市，建立城市渠道和合作伙伴。

　　而汇源在果汁行业称霸多年，借原料优势顺势推出预调酒自然不在话下。据了解，起初汇源推出的是磨砂瓶产品，零售指导价在13元左右，近日有消息称汇源又推出了PET包装，也就是我们平时所见到的塑料瓶包装新品，且很可能将来会一直采用PET包装，完全替代磨砂瓶。此举让人感觉汇源似乎有意将预调酒进行“饮料化”的打造。

“借力渠道优势”+“持续品牌打造”

　　有数据显示，中国的预调鸡尾酒市场在未来几年实现300亿规模不足为过，2014年的市场容量却只有30亿元，市场潜力巨大。预调鸡尾酒行业属于快销品，并带有时尚、小资、青春的特点，锐澳等预调酒走的多是现代流通途径，例如沃尔玛、家乐福等大型或地方连锁，无论是陈设方法、摆放的品种都有专门的人员保护。这是快消品行业常用的手段，食品行业有着与预调酒最为匹配的渠道资源，和最相似的快消品打法，因此在未来预调鸡尾酒的市场格局中，这部分企业势必将成为最不可小觑的一股势力。

　　但是目前市场上预调酒各式各样，有很多此前不是做食品行业的资本也纷纷加入，这些公司动作很快，不少也采用高举高打的方式，渠道铺货也十分迅速，并且价格低廉，抢占了不小的市场。相比之下，大企业的预调酒强调系统化运作，价格相对较高，如果不能够在品牌形象以及品牌背书上凸显出来的话，很可能在当前市场上处于不利境地。比如，在浙江嘉兴地区，汇源已经采用直供方式将真炫磨砂瓶产品铺入当地的诸多超市，但是并没有取得理想的效果。原因是预调酒品牌太多，大部分的价格都比真炫便宜。在预调酒产品品牌尚未形成的时候，消费者很容易走向价格导向的道路，因此，汇源还应当更多地去强化真炫的汇源大企业背书，并做更大力度的持续市场推广工作。

　　总之，食品饮料行业的企业运作预调酒有着很强的渠道优势和团队优势，如果想要在未来市场中分得一块大蛋糕，就需要加速行动，在品牌打造和市场推广中先声夺人，稳扎稳打。相信他们必将成为改变预调酒行业格局的重要力量。