玛咖的火热，颇有“忽如一夜春风来”的感觉，今年春季糖酒会上，笔者发现与玛咖品类相关的设展企业比往年明显增多，这其中自然包括玛咖酒。丽江龙健生物科技有限公司总经理赵烨兴谈到，从三年前，生产玛咖酒的企业就开始增多，这是因为市场上有较高的需求。消费者看中玛咖的功效，企业将玛咖和酒水结合到一起也是自然而然的事。
目前来看，玛咖酒在市场上还没有太大的销量，但是单从生产企业来看，玛咖酒在特色酒品类中已经属于一片“红海”，很多企业开始涉足这个领域，其中也包括大型的白酒生产企业。在这种形势下，笔者认为，玛咖企业是时候要占位了！
占位需趁早，此时正当时
据笔者了解，玛咖的原产地为秘鲁，真正进入中国是在2002年，但是与其相关的产品大量出现却是在2011年之后，因为2011年玛咖粉才被卫生部第13号公告批准作为新资源食品，玛咖及玛咖衍生产品取得了快速冲破，玛咖干片、玛咖精片及玛咖酒、玛咖饮料、玛咖食品等都有企业涉及，再到近几年，玛咖酒突然热了起来。
杭州致中和牦牌玛咖酒销售有限公司营销总监赵年生说到，目前玛咖酒的生产企业越来越多，从规模上来看，大体分为三大类型。第一种，大型白酒企业。由于白酒行业处于调整期，传统白酒产业受到了一定阻力，业绩增长困难，所以它们开始寻找其他的出路。再加上这几年消费者越来越多元化，消费者对新酒种有较大的需求，为了满足这部分消费者的购买欲望，传统白酒企业也开始涉足玛咖品类的酒水，比如茅台、五粮液、泸州老窖、稻花香等均有这方面的产品。第二种，生产保健酒的企业。这类企业原本就在生产保健酒，并在行业内有较强的知名度，随着玛咖氛围的上涨，它们也开始加入到玛咖大军中，比如杭州致中和、劲酒等企业。第三种，品牌影响力一般的企业，这种类型的企业在整个玛咖大军中数量比较大，它们原本在酒类市场中没有什么知名度，但是因为身在玛咖生产基地，有原料方面的优势，于是进入玛咖酒的生产大军中，它们同时可能为其他的白酒企业提供玛咖原料。随着玛咖市场的不断挖掘，这类型的企业发现了该品类市场的可造性，同时它们也意识到了品牌的重要性，于是开始通过行业媒体宣传并招商。此外，山东博奥克生物科技有限公司营销总监盛德刚补充到，自己的企业原本就是生产保健产品的，而以玛咖为原料的产品，他们企业本身就有不少，之后延伸了玛咖酒这个产品，像他们这种类型的企业并不少，而这类型的企业除了在传统渠道操作外，比传统酒企业还多了一个销售渠道，即药店，他们本身就在全国各地拥有这样的渠道资源，玛咖酒进入药店也是顺势而为的举措。
从上述情况来看，四种类型的生产企业为玛咖酒的火热创造了可能，当然，有这么多的企业关注玛咖酒，自然也是因为市场的需求。随着人们生活水平的提高，消费者越来越看重身体健康，对功能性的饮品有一定的需求量。而玛咖品类的产品早已在市场上形成了一定的影响力，例如较多的消费者白购玛咖片，或将其当做礼品馈赠。保健酒在中国市场上主打的是“功效”牌，消费者在选择酒水时，也希望除了得到口感上的满足，在功效上也能够有利于身体健康，所以玛咖酒逐渐成为一片“红海”。当然，赵年生提到，目前说玛咖酒是“红海”为之过早，因为现在玛咖酒企业大部分只是在海面上行走，还没有沉到底，所有的竞争都只是停留在表面上，不像白酒企业之间的竞争那么激烈。不过，现如今市场上的玛咖类产品多而杂，缺乏相关领导性品牌。因此，现在正是玛咖品类提前占位的最好时机。
在市场经济中，处处是红海，处处也是机会。一个企业和品牌只有在该行业中占据数一数二的位置或者拥有自己的一席之地，才能生存并可持续发展。要在如今竞争激烈的红海市场中脱颖而出，就必须提前占位，占据消费者该需求阶梯中的第一位置。占位的首要目的是占领消费者，但首先必须做好自己产品和品牌的占位。从行业情况来看，酒水行业正处于深度调整期，白酒企业为了创造效益，也在其他品类的产品上寻找机会，而变化期中往往存在着机会，谁能抓住，谁就有可能在这轮调整中获胜！玛咖作为一个新兴的品类，已经被越来越多的酒企所关注，意在此品类市场中掘金。当然，谁能最终成为该品类的领头羊，现在说还为之过早，但若不及时行动，就很有可能丧失在玛咖酒品类中占位的大好机会。
问题要解决，风险需规避
通过调查，笔者发现玛咖酒市场目前存在着几大问题，这些都有可能成为影响企业占位的挡路石，因此，只有清楚地了解这些问题，并及时解决，才能准确占位。
首先，玛咖酒市场拓展仍需较长时间。笔者调查时问到多家企业的主要市场时，大部分企业负责人的回答是江苏、福建、浙江、山东、新疆、北京、上海、广州等省市，他们坦言，相对来说，北方市场的开发难度较大一些，而南方城市，以及一些消费能力高的城市开发起来相对容易。这和当地人的消费水平，以及对玛咖产品的认知程度有关。那么，玛咖酒作为一个新兴的保健酒品类，如何进一步拓展其市场也成为大部分玛咖酒生产企业的首要问题，如果大家全部集中到沿海城市，势必会加剧品牌之间的竞争，而且也很难分到蛋糕。
其次，大部分企业有技术，无品牌。自2014年下半年以来，国内玛咖酒生产企业如雨后春笋一样，遍地开花，其中既有大型酒企，也有小酒企，除了酒品质量参差不齐外，这些企业还面临着一个品牌树立的问题。目前玛咖酒的氛围已经逐渐烘托起来，最后的竞争将会集中到品牌上。在众多的玛咖酒中，消费者到底会选择哪款玛咖酒？事实上，现在绝大部分玛咖酒企业存在着有技术、无品牌的境地，这对其成长很不利。只有在玛咖品类中迅速占位，才能成为这个品类的流行性品牌。
最后，不要夸大产品功效。盛德刚介绍到，各个玛咖酒生产企业所使用的技术，大体分为以下两类：第一，玛咖干片或玛咖粉为主要原料，辅以其他中药植物，加入基酒浸泡；第二，提取玛咖有效成分玛咖烯和玛咖酰胺，辅以其他中药植物，加入基酒浸泡，使玛咖的各种生物活性成分功能最大化。但是有些企业却夸大了该品类产品的功效。目前，玛咖酒虽然氛围起来了，但主要的消费群体却集中在沿海地带，或者一些一线大城市里，其他地方的消费者还需要企业继续培育，所以企业应该首先保证产品的品质，而不是去夸大它的功效。
术业有专攻，分类去占位
自2011年5月，卫生部批准玛咖为新资源食品，允许玛咖正式进入中国起，从默默无闻到供不应求，随着玛咖药食两用价值不断被发掘，并被消费者认可，这意味着一场玛咖行业的革命式营销将疯狂席卷中国市场。丽江百岁坊生物科技开发有限公司总经理张建威谈到，正是因为这股“玛咖热”，带来利润的同时也带来了许多行业弊端。许多玛咖企业如雨后春笋般活跃在市场上，玛咖企业从产品线的广度、深度上抢占市场份额。由于产品周期处于成长期，出现了有品类无品牌的状况。消费者有需求，缺乏品牌教育，会形成盲目消费行为，因此打造行业品牌迫在眉睫。而整个玛咖行业的发展也将趋向专业化、标准化，品质为王，站在行业顶峰，做消费者信赖的品牌，才能在这片玛咖红海中做常胜将军。因此，占位决定了企业未来能走多远。
对于不同类型的企业，它们目前所做的工作也不一样。有些企业重点在品牌上的树立，有些企业却在渠道上大展拳脚。回归到战术层面来看，生产玛咖酒的企业规模和实力不同，它们占位的方法也不尽相同。笔者通过与多家玛咖酒企业交流，总结了它们目前的主要占位术。
第一，概念占位。无论是养颜还是有助于睡眠，抑或是一些隐性的功能，说到底玛咖酒主打的便是功能牌。赵年生提到，致中和一开始做玛咖酒时，就决定在概念上占好位，企业以“牦牌”为名，打造出玛咖能量小酒——牦牌小酒。赵年生提到，该产品最终将品牌锁定为牦牌，是冈为牦牛与玛咖的产地相同，都代表了自然能量，且彼此能够形成品牌联想，利于消费者的记忆。而在产品的外观设计上，以男人胸膛作为设计原型，在视觉上也显得非常雄健。
第二，渠道占位。玛咖酒作为功能性酒水，其推广渠道是否和传统酒水一样呢？据笔者了解，大部分玛咖企业和经销商的合作方式依然是代理商制，这也意味着该品类的产品主要销售渠道和白酒无异，商超、酒店、烟酒店内均能看到它的身影。而有的生产企业是以保健品起家，所以这些企业也将其生产的玛咖酒摆到了药店中。由于玛咖酒售价不低，所以一些企业也在核心圈屋中做起了推广。此外，一些企业也在探索新的销售渠道，例如会员制营销、朋友国营销等。由于大部分玛咖酒的售价较高，所以还有的企业和烟草连锁店合作，将产品放到这些店中，强调产品的可靠性。不过，笔者发现大部分企业对该玛咖酒的推广还在探索阶段。看来，新品类要想存市场上立足，还得找准自己的销售渠道。
第三，差异化占位。虽然同属于玛咖品类，但是这其中也有一定的区别，有的企业会在规格上走差异化路线，比如为了响应现在消费者“喝少一点，喝好一点”的消费理念，它们会生产一些小容量的玛咖酒。此外，也有企业会在玛咖酒中加入一些别的原料，比如广东佛山沉香酒业生产的玛咖酒，就加入了沉香，将其作为中药引子，目的是为了加强玛咖的渗透力。此外，还有的企业在玛咖的选择上也不一样，虽然同为玛咖，但是原产地也不相同。玛咖对种植地区要求较高，必须得是高海拔、低纬度的区域，所以大部分企业选择的玛咖原料来自云南或者新疆等地，有的企业也会选择来自秘鲁的玛咖，在宣传时强调自己产品的产地来自玛咖原产地。
第四，产品占位。产品是一个企业的生存之本，张建威捉到，玛咖酒企业要想成功的在市场上高战稳脚跟，除了保证产品线齐全外，还必须有一款自己的黄金单品，以一款产品作为主打产品攻占市场。通过单品培育品类，扩大整个品类产品的市场容量，并通过单品突破，带动产品线其他单品的销售。
此外，要想运作好玛咖品类的产品，企业还需要做好其他方面的工作。百岁坊酒业就提倡以下几项内容：协同经销商做好陈列、宣传、推广、培训、考核、激励工作；对日标消费者开展相关宣传工作，做好品鉴工作；参加类似糖酒会的此类展会，进行市场培育；利用互联网+思维方式，加快产品附加价值的宣传，例如产品个性标签的宣传；整合广告媒体推广资源，扩大产品宣传面；根据产品生命周期制定主题活动，从体验营销、快乐营销出发培育品牌粉丝。