自从1892年爱国侨领张弼士创办张裕酿酒公司以来，中国就有了第一个工业化生产葡萄酒的厂家，但是在此后的一百年里，中国葡萄酒市场几乎处于沉寂的状态，人们只把葡萄酒当作“讲究人”的消费品，平时很少饮用，偶尔在过节的时候“奢侈”一把。虽然中国葡萄酒的生产史并不算短，但人们开始真正注意到葡萄酒并愿意消费也就是近10年的事情。在这10年间，中国葡萄酒市场发生了巨大的变化，进口葡萄酒铺天盖地涌入中国市场，在给国产葡萄酒带来冲击的同时，也给中国葡萄酒产业带来了新的思考。现在，国内的巨头葡萄酒企业正在纷纷调整产品结构，优化渠道建设，这都是中国葡萄酒产业发展的积极信号，但是要迎接中国葡萄酒产业发展的大时代，除了生产企业要转变，作为中国葡萄酒产业变革的推动力，下游葡萄酒市场更需转变，酒商也要为此付出努力。
西部，要生产更要市场
1.西部正在成为中国葡萄酒的重要产区。
2.中国葡萄酒产业要发展，必须注重西部消费市场的培育。
在中国，东部经济发达地区一直是葡萄酒消费的主要市场，一方面东部地区沿海，对外开放程度较高，西方文化的渗透相对较多，葡萄酒经常出现在人们的视线中；另一方面东部地区经济发达，消费者有能力消费所谓的奢侈品葡萄酒。因而，很多企业也都把东部地区当作主要市场。但是，东部地区的消化能力再好，它的容量也是有限的，各种进口酒、国产酒想在这里站住脚跟，也不是一件容易的事情。
再看中国西部，一筐筐葡萄正在运往酒厂进行压榨，人们也在享受葡萄丰收带来的喜悦，在不久的将来，这里就将成为葡萄酒的海洋，酒香四溢。但是再看看这里的葡萄酒消费市场，似乎与这繁忙的生产景象并不太和谐。在传统的葡萄酒生产国家，葡萄酒产地的人们一定是最先品尝到当地美酒的消费者，而在中国，消费市场与生产地区之间似乎存在着一道鸿沟。
在笔者看来，中国葡萄酒产业要发展，必须要越过消费市场与生产地区的这一道鸿沟。酒商不能只扎根东部，而要布局全国。在走访产区的过程中笔者发现，甘肃武威的葡萄酒消费氛围就很好，虽然当地人口不多，但是葡萄酒专卖店却不少，而且地产葡萄酒在当地的酒店餐饮渠道都有销售，不论当地的消费量多还是少，但至少当地的生产企业及酒商都在积极培养当地消费者的消费习惯。此外，汉森葡萄酒也在西部葡萄酒消费的推广上有积极的表现。据内蒙古汉森酒业集团有限公司董事长撖建平介绍，汉森葡萄酒有80%都是在内蒙古当地进行销售的，如今汉森已经成为内蒙古葡萄酒消费的主要产品。在笔者看来，消费者都是有恋乡情结的，地产葡萄酒的推广应该会加速消费者葡萄酒情怀的培养。
激发经销商主人翁意识
1.要让更多经销商了解国产葡萄酒，尤其是中小企业及酒庄的产品。
2.生产企业一定要为经销商创造了解国产酒的条件，让经销商产生主人翁意识。
有时，我们会听到国内葡萄酒生产企业在抱怨，认为一些国内经销商不愿意接触国产葡萄酒，因为一方面很多优秀的生产企业都在西部，而经销商在东部，他们经常出国参观国外酒庄，却很少有机会走进国内酒庄，去看看那里的葡萄原料和生产工艺流程；另一方面，进口酒利润相对较高，又备受消费者青睐，因而经销商们很少真正关注国产葡萄酒尤其是中小企业或者酒庄的葡萄酒。这就造成了生产企业在大量投入生产的同时却没有市场推广的矛盾局面。
中国葡萄酒产业要发展，必须打破这种矛盾的局面，因为只有葡萄酒进入消费者的口中，才有可能谈及未来。这中间，经销商要发挥极大的作用。首先，企业要吸引经销商的目光，多把经销商引进来，让他们了解国产葡萄酒的产区，从内心深处愿意为国产酒的推动贡献力量。其次，可以帮助经销商开专卖店或者加盟店，让经销商感受到自主权，这样可以更加积极地参与到国产葡萄酒的市场推广中。据了解，2013年张裕公司全国增开300家张裕先锋国际酒庄联盟专卖店，并同时在多地实现直销；中粮长城则取消原有事业部体制，将全国市场分成了京津冀、上海、东北、华北、华东等九个大区，并在此基础上形成东南西北四个管理中心；其他如威龙、西夏王等品牌，也都在2013年度加大了专卖店的建设力度。在这样的大背景下，这些酒商一边利用手中掌握的渠道和网络进行分销，一边通过加盟机制进行专卖店建设和运作。很多专卖店老板都认为，专卖店将会是今后葡萄酒渠道的一种常态化设置，而且也是自己分销网络的有益补充。此外，电商渠道也是切入市场的快速通道。比如祁连冰酒，就是通过电商渠道快速打开了其省外市场。
产业将进入良性循环
1.中国没有理由生产不出适合各种消费群体的产品。
2.企业在调整产品结构的同时也应该注重市场的规范化运作，让产业进入良性循环当中。
在新形势的各种政策举措之下，酒水行业占较大比重的高端用酒渠道——团购渠道被蒙上了阴影。而对于进口葡萄酒一直青睐的以团购为主的销售模式，也需要重新思考解决问题的办法。而进口酒在寻找市场方向的同时，国产葡萄酒企业却以“天时、地利、人和”的优势悄然登场。长城、张裕依托自身民族大品牌优势，无论是桑干这样与国际接轨的顶级品系，还是长城龙喜定位的大众品系，都能够找到充足的理由让不同消费群体接受；精品小酒庄也以其特色占据了一定的消费市场。虽然行业在进行调整，但是这也是加速市场规范的信号，市场越规范，行业就越健康，这也促使整个中国葡萄酒产业更加清晰地审视自身、规范自我、回归到健康市场竞争环境中，以培养基础消费者、培养基础市场为准则，促使整个产业进入良性循环。
与此同时，我们也应该看到，中国城镇化的加速也能促进中国葡萄酒产业的发展。因为城镇化不是简单的农业入口转化为城镇人口的问题，而是整个人群消费形式、生活方式的改变，葡萄酒正在走向普通消费者的餐桌，国产葡萄酒更应该看到未来发展的方向，让消费者品味葡萄酒的同时，感受到生活的美好。