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专访郝刚:酒鬼酒的根在湖南

2014/9/7 18:21:44 浏览:1857人  收藏

专访郝刚:酒鬼酒的根在湖南

酒鬼酒的省外市场不会收缩,因为酒鬼是个全国性品牌,这个品牌能够支撑起全国市场。

  在约定的时间,记者赶到了约定的房间。郝刚打开门,短暂寒暄后,随即脸上恢复了冷峻,刚一坐下,他又起身调低了空凋的温度,“是不是温度还有点高?”两个小时前,作为酒鬼酒供销有限责任公司总经理,他在中国糖酒食品经销商发展论坛(湖南)上刚进行了一番激情演讲,向全省经销商宣布了酒鬼酒的湖南战略,而现在好像又陷入了沉思。但后来的采访证明,他不是陷入沉思,而是对每个词语都会斟酌,后来他苦笑,“酒鬼酒被媒体断章取义的案例太多了,比如我们说要精耕湖南,有的媒体就解读成酒鬼酒在省外支撑不下去了,所以要回省内,其实我们省外很多市场甚至比省内还稳定。”而更早前的塑化剂风波甚至让酒鬼酒来不及发声便被裹挟其中。

  用词的斟酌、回答的简练,不时来一句反问,一度让记者“冒汗”,比如他认为酒鬼酒精耕湖南市场,并不意味着酒鬼酒要成为一个区域强势品牌,而是要打造一个强势的区域市场,因为酒鬼酒还是一个地地道道的全国性品牌。前20分钟的采访交流被郝刚认为是“两个人不在一个语境里”,直到谈及酒鬼酒“回归”湖南的话题时,我们俩才逐渐走到了同一个语境里。其实,他很善于“整合”媒体资源!

活化“酒鬼酒”,迎接未来的金字塔形结构

   记者:我注意到,最近酒鬼酒在重点推广“酒鬼老坛”这个系列,价位在150~300元:因为“酒鬼”一直定位中高价位,相对来说比较“纯洁”,这样的下延会不会影响品牌的定位?

  郝刚:其实这次我们出了多个系列,有几十个单品,但我不会一下子都放出去,只是近期在重点推广老坛。我不认为酒鬼的价格下延会影响品牌定位,因为酒鬼原有的高价位产品还在销售,现在我们只是让这个品牌更接地气,让它适应性更强。如果要想精耕省内市场,产品线就必须更长,不能再那么端着了,一个品牌如果只为一类消费者服务,怎么可能实现市场精耕呢,因为精耕不仅仅是区域的精耕,更多的是产品的覆盖面。没有多样化的产品,怎么去覆盖呢?再说,目前白酒市场的形势已经不是比谁更贵了,而是看谁更接地气,看谁的消费群更广,所谓时移事异就是这个意思。

  以前,酒鬼酒公司业绩主要是由300元以上的酒鬼酒系列和内参酒所支撑,这两块的比例能达到80%以上,而这刚好是受影响最严重的价格区间。所以从去年下半年开始,公司开始调整策略,推出了更多适合大众消费的新品。虽然这两年业绩有波动,但公司上下对“酒鬼”这个品牌是很有信心的,一时的“蒙尘”不会掩盖它的光华。毕竟,一个品牌在发展过程中都会有起有落,也不惧起落,一起一落的那不叫品牌。

  记者:如果从这方面来理解,那么中糖入主酒鬼后的三次产品调整应该都是为了顺应市场形势的变化。第一次推出“洞藏酒鬼”是为了拉升酒鬼酒的品牌形象,第二次推出“封坛酒鬼”顺应了白酒量价齐升的形势,这次“酒鬼老坛”顺应的形势又不一样。而且这次产品的命名风格也不一样,“酒鬼老坛”是主品牌加后缀的形式。

   郝刚:每个产品的使命不一样,所以命名风格会有区别,我想以后的酒鬼会有更多样化的新产品出米,“酒鬼”可能会成为一个平台型的母品牌,各个产品会从不同的价位、不同的细分人群、不同的情感诉求方面去话化这个品牌。甚至洒鬼酒的“馥郁香型”我们也要在产品上去活化它,“馥郁香”这个产品就是香型的标本产品。酒鬼酒的馥郁香型广告在央视播出后,很多人都喜欢,大家都认为它把纯技术的概念用人生的三个阶段来诠释,讲得很透,很有哲理。但这个香型到底是什么味道,能不能用一款具体的产品去代言?好了,喝了这个酒后,消费者就会有更直接的感受:啊,这就是馥郁香型的味道!

  当然,我认为这也是为了适应白酒市场新趋势:原来的市场是哑铃形,两头大,就是一高一低,所以我们做好“酒鬼酒”和“湘泉”就够了。但随着白酒市场回归正常,势必出现价格越高消费人群越少的格局,那就是典型的金字塔产品结构,这个时候就需要酒鬼酒有多样化的产品去满足更多的人群。

  记者:我们也对酒鬼品牌很有信心。回想2007年初中糖集团入主酒鬼后,短短几年时间酒鬼酒就焕发新生了。真正的品牌就像金子一样,擦擦就亮了。

   郝刚:你说的品牌像金子一样,我赞同,不过不是简单的“擦擦”的事情。我们进来的时候酒鬼酒亏损2亿元,到2012年赢利几个亿,这中间付出了犬量不为外人所知的艰辛工作,成功从来不是一蹴而就的事情。

白酒都要找到自己的根

  记者:最近很多湖南经销商都反映,酒鬼酒公司在省内有一支特别的队伍,干劲很足,大热天的到处在铺货。这支团队和常规的业务队伍有什么区别?

  郝刚:我们内部把这个团队称作“特攻队”。从5月26号开始这支特攻队就活跃在湖南市场上了,他们比一般的业务人员更贴近终端,比如帮助经销商铺货、做路演,经销商不愿意干或干不了的事情就让特攻队上,目的就是为了动销。这些活儿会长期做下去,酒鬼酒就是要把湖南省内精耕透,我们的营销触角会逐渐向下延伸。说实话,省内市场我们原来就没精耕过,县乡村这些三级网络还远不健全,今后会下大力气把湖南市场基础丁作做好。

  记者:这是否意味着酒鬼酒在市场战略上的重大调整?

   郝刚:对,原来酒鬼酒是面向全国,因为“酒鬼”这个品牌就是个全国性品牌,现在重新定位,要把湖南打造成酒鬼酒非常核心的市场。我认为,这个行业除了极少数品牌能够做到全国,其他的白酒品牌都必须找到自己的根。酒鬼的根当然在湖南,这里有天时、地利、人和,相对全国市场,省内市场的投入产出比会更高。当然,今后我们还要更多地学习区域品牌的成长经验。

  以前酒鬼酒也经常说要精耕市场,但实际上有“酒鬼”品牌的拉动,市场只要投入就能起来=但现在形势变了,竞争更加激烈,而且这两年的市场波动也说明,一个企业应该有稳定的核心市场,机会型市场不能太多。这就要求酒鬼酒必须有自己的“铁拳头”市场,它应该非常稳固,能够为企业提供稳定的现金流。在湖南省这个大的“铁拳头”内,还有小的铁拳头,比如会把产地湘西自治州做得更扎实。这方面公司已经成立了专门机构,由书记亲自挂帅。

  记者:我看到其他媒体对您的采访,说酒鬼酒将在三年后把湖南市场做到30亿元。这个目标是怎么制定出来的?

  郝刚:酒鬼酒扎根省内的目标就是要做湖南老大,希望用三年的时间来调整,把网络建好,然后争取做到30亿元。根据测算,湖南市场容量约200亿元,通过努力酒鬼酒做到20%即40亿元是完全有可能的,如果把困难估计得更多一点,那么做到30亿元是有可能的。

  记者:酒鬼酒是个典型的全国性品牌,而且此前公司有一半业绩都是在省外市场。现在公司重新定位,是否意味着省外市场会有比较大的收缩?

   郝刚:酒鬼酒的省外市场不会收缩,因为酒鬼是个全国性品牌,这个品牌能够支撑起全国市场。但我们不会再到处撒胡椒面.而是会优选一些区域市场,有“点”上的精耕,也有“面”上的布局。总而言之,调整的目标是为了让市场运营更有效率,让公司发展更有持续性。

  记者:好的,谢谢您接受我们的采访!


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