白酒生产的设备管理

　　一、白酒生产设备管理的任务和内容

　　国务院《全民所有制工业交通企业设备管理条例》中规定：“企业设备管理的主要任务，是对设备进行综合管理，保持设备完好，不断改善和提高企业技术装备素质，充分发挥设备的效能，取得良好的投资效益。”白酒企业的设备管理，要认真贯彻执行国务院规定的这一主要任务，并积极探索，总结新的经验，不断提高设备管理水平。

　　白酒生产设备管理的主要内容包括：设备管理机构及职责，购置设备的前期管理，设备的使用和维护保养，设备的修理及更新改造，设备的基础管理，设备检查与评比，教育与培训等几方面。

　　二、设备管理机构及职责

　　大中型白酒企业的设备拥有量较多、自动化程度较高，其设备管理组织机构的设置应从实际出发，根据本企业的具体情况而定。把专业管理和修理部门的组织机构和力量配备齐全。按照统一领导、分级管理的原则，各级管理部门都应建立健全设备管理机构，并明确其职责。

　　1．主管设备的厂长（经理）职责

　　(1)负责组织贯彻执行国家和上级对设备管理的方针、政策、条例和有关规定。对企业设备管理全面负责，保证主要生产设备完好，无重大设备事故。

　　(2)根据本企业的实际情况，建立健全设备管理机构及人员配备，使各类人员责、权、利三者结合起来。

　　(3)审批下属设备管理部门的设备增添、更新、改造等各类计划及有关设备的报告和统计报表。

　　(4)主持重大设备事故的分析、处理工作。

　　2．设备科科长职责

　　(1)在主管设备厂长（经理）的领导下，负责建立设备部门的各级责任制，并根据本企业的具体情况制定实施细则。

　　(2)负责组织企业内部的设备检查和评比。推广设备使用和维护的先进经验，制止违章作业，使全厂生产设备经常处于完好的状态，以保证安全生产。

　　(3)组织编制、汇总设备购置、更新改造计划。做好设备选型和购置，备件的加工和采购工作，并保证其优质廉价，合理储备，以满足全厂设备维修的需要。

　　(4)负责设备事故的分析和抢修；做到“三不放过”，防止发生类似的设备事故。

　　(5)负责配合有关部门做好业务与技术培训工作，并组织发放操作证。

　　3．车间设备主任职责

　　(1)贯彻执行设备管理、使用和维护工作的各项规章制度，努力保证实现厂部对车间的有关考核指标。

　　(2)认真贯彻以预防为主、维护保养和计划检修并重的原则，保证车间设备技术状况良好，使设备经常保持整齐、清洁、润滑、安全。

　　(3)如发生设备事故，及时组织有关人员调查、分析和抢修，分清事故性质，追查责任，严肃处理并及时采取防范措施。

　　(4)对车间设备管理员、维修工、操作工要经常进行“三好”、“四会”、维护保养和安全知识教育，配合厂部抓好技术培训工作。

　　(5)定期组织检查设备，开展保养设备竞赛活动，对一贯遵守操作规程、精心维护设备者，应及时给予表扬和奖励。

　　(6)正确处理好生产和设备的关系，在生产任务和设备维修任务发生矛盾时，要根据先维修、后生产的原则，合理安排。

　　三、购置设备的前期管理

　　1．购置设备规划

　　设备管理部门应根据企业生产的发展、新产品的开发以及设备的更新改造等情况，结合现有设备能力、资金潜力综合考虑购置设备的方案。组织有关人员调查研究，反复座谈论证，拟订出设备投资规划方案，以及费用预算、实施程序和经济效果的预测，报厂长审批决策。

　　2．外购设备的选型与购置

　　设备选型首先必须考虑生产上适用，技术性能好，能满足生产工艺和产品设计的要求，并能提高生产效益。另外要考虑设备的先进性，并要求标准化、自动化程度高，易于操作，节约能源。劳保、安全和环保技术等也要符合国家要求。还须考虑经济上合理，要求购置价格低，投资效益高。

　　购买设备时，先找出几家（最少3家）质量信得过的同类型设备的制造厂或供货商，再一一联系询价（附询价记录表），以寻出设备价格最低、性能良好，以及售后服务质量高的设备专业制造厂。经过评价筛选，定出一个供货单位，与该单位就某些细节进行磋商，双方达成统一的意见，最后签订合同。合同书必须符合国家经济法令政策和规定。

　　根据合同签订的交货日期，要求按期到货。新设备到厂入库时必须做到：开箱检查（附设备开箱验收单），登记入库，资料和到货通知的收管。如使用单位现场已具备安装条件，可将设备直接送到使用单位安装，但入库检查和入库手续必须照办。

　　3．自制设备的管理

　　下达任务书，并规定各项技术指标、费用预算、验收标准及完成日期，以此作为自制设备竣工验收的依据。

　　设计方案要有全部的技术文件：如图纸使用说明书、验收标准、易损件和标准件图表。交有关部门进行可行性分析和技术经济综合评价。

　　制造竣工验收时，由设备部门组织有关单位，进行质量检查，总结鉴定，签发合格证，收取技术资料归档，决算报表报财务部门转入固定资产。

　　4．设备的安装、调试和验收移交

　　安装设备，如订货合同规定由供方负责，则在设备进厂后，使用单位已具备了合格的安装设备条件和场所时，可通知供方到厂安装，直到调试运转成功。

　　待设备运转正常后，即可进行验收移交。由设备管理部门组织安全环保部门、档案管理部门、使用单位和安装单位，共同鉴定安装质量、精度、安全、环保、运行情况及试车记录。在全体验收人员无异议后，即可填写设备交用验收单，使用单位签字同意接收。至此设备安装遂告竣工。

　　注：凡是技革技措项目，完工交付使用后，应在备注栏内填清是否可列入固定资产，并填清金额。

　　四、设备的使用和维护保养

　　设备的使用和维护保养工作是设备管理工作中的一个重要环节。企业为了确保设备的使用寿命，充分发挥设备的工作效率，降低维修费用，预防和减少事故的发生，必须按照《设备管理条例》规定，建立健全的设备操作、使用、维护规程和岗位责任制。操作工要严格执行操作维护规程，加强对设备的使用维护管理，并定期检查评比，促使设备保持在完好的技术状态。

　　1．设备的使用

　　(1)岗前培训  新工人在使用设备前，必须进行岗前培训，学习有关设备的结构、性能、使用、维护及安全技术等方面的知识。在师傅的指导下，学习实际操作技能。通过理论和实践的学习，熟悉了设备性能和技术规范，懂得了设备的结构，掌握了操作方法、安全技术规程和润滑保养知识，并经设备管理部门考核合格，取得了操作证后，方可独立操作设备。

　　(2)设备“三定”制度设备使用实行“定机、定人、定岗”的三定制度，要求操作人员严格遵守岗位责任制，并能正确使用设备和落实日常维护工作。对流水作业线设备，因岗位较多，故应选定机（组）长，并固定各个岗位的操作工，由组长负责协调设备的用和维护保养。

　　(3)交接班制度  若主要生产设备实行两班以上生产，则必须执行设备交接班制度，每台设备应设有“交接班记录簿”。对设备运行中发生的问题、故障、维修等情况，都要填写清楚。接班人接班时与交班人双方当面检查，如无异议，则双方在记录本上签字。连续生产的设备，可在运行中完成交接班手续。如接班人不能当面接班，可由带班长代替签字。接班人如发现设备有异常现象，记录不清，情况不明，可拒绝签字接班。接班人签字接班后，设备发生问题，由接班人负责。

　　2．设备维护保养的要求

　　(1)清洁  设备必须保持内外清洁，周围无杂物、##。班前、班后操作工须对设备进行认真检查，并擦拭各个部位。要求设备表面无油污、无锈蚀、无粉尘；各部位不漏油、水、汽。

　　(2)整齐  设备安装要协调规范，安全防护装置齐全。工具、工件（或产品）须定位放置。线路、管道要求整洁。

　　(3)润滑  设备润滑要做到：定时、定点、定质、定量。保持油毡、油线清洁，油标清晰，油路畅通，油质符合要求，所需加油工具齐全。

　　(4)安全  操作工应熟悉设备结构，有较强的安全意识，遵守安全操作规程，并保持设备安全防护装置齐全可靠，做到不发生设备事故和人身伤亡事故。

　　3．特种设备的维护、检查监测

　　特种设备一般包括：动力、起重、运输、仪器、仪表、压力容器等。由于这些设备一旦发生事故，对财产和人身安全都有较大的危害，因而在使用、培训、维护检查等方面要有特殊的要求。企业要保持特种设备完好率达100%。

　　(1)特种设备的定期检查  企业设备管理部门应专门建立特种设备台账卡片和档案。根据设备特点，做好定期检查检测计划，报上级劳动安全检测检查站备案，到时按期检测。锅炉、电梯1年1次，行车、低压容器2～3年1次。每次检测后，若发现有问题，则都需及时整改，经整改并复检合格后，方可投入正常使用。检测表和整改记录应收集入档。

　　(2)特种设备操作工的培训  对企业锅炉操作工、电梯、行车工等，在上岗前必须派到上级劳动安全部门进行专业培训，在取得劳动安全部门发放的操作合格证后，方可上岗。