何谓樱桃香甜酒？

　　樱桃香甜酒是水果类香甜酒中名声仅次于柑橘香甜酒的一类饮品。按其色泽，可分为红色樱桃白兰地（通常称为樱桃香甜酒）及无色的马拉斯奇诺（Maraschino）酒两大类：红者采用以樱桃浸泡于蒸馏酒中的浸泡法制成；无色者当以蒸馏法制取。也有将糖料加于樱桃白兰地中制成的香甜酒。现将产自法国的樱桃香甜酒举例如下。

　  (1) CREME DE GRIOTIE　酒精体积分数为20%，糖度为37%，装量为700mL。呈深红色，以苦杏的风味及清爽的酸味为其特征。

　  (2) CHERRY BRANDY　酒精体积分数为25%，糖度为60%，装量为700mL。

　  (3) CHERRY MARNIER　酒精体积分数为24%，糖度为21%以上，装量为700mL。将樱桃浸泡于白兰地中萃取其色泽、香味而成。具有明显的白兰地和坚果的风味。

　　(4) CREME DE CERISE　酒精体积分数为15%，糖度为34%，装量为750mL。酒名意为法语“樱桃”。

　  (5) CHERRY BRANDY　酒精体积分数为25%，糖度为22%，装量为700mL。

　　(6) CREME DE CERISES　酒精体积分数为18%，糖度为30%．装量为700mL。

　　(7) CHERRY BRANDY　酒精体积分数为24%，糖度为30.5%，装量为700mL。

　　(8) CHERRY BRANDY　酒精体积分数为25%，糖度为43%，装量为500mL。

　  (9) CHERRY BRANDY　酒精体积分数为24%，糖度为26%，装量为500mL。

　  (10) CREME DE CERISE　酒精体积分数为18%，糖度为55%，装量为700mL。

　　(11) CHERRY BRANDY　酒精体积分数为25%，糖度为60%，装量为700mL。

　  (12) LIQUEUR DE CERISE　酒精体积分数为25%，糖度为34%，装量为700mL。

　  (13) CHAMT ROYAL CERISE AU COGNAC　酒精体积分数为18%，糖度为33%，装量为700mL。