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调制酿造

列举德国产的若干药草、香料类香甜酒

2014/12/3 11:55:53 浏览:2041人  收藏

  (1) OLDESLOER KUMMEL 酒精体积分数为32%,糖度为1.6%,装量为700mL。该酒用加维茴香调制而成。原产于荷兰,后成为东欧拉脱维亚的特产,现为德国名酒,以马铃薯与糖蜜生产的蒸馏酒为基酒,配以糖及从玫瑰花中提取的香精而成。

  (2)KUSTENNEBEL 酒精体积分数为25%,糖度为20.4%,装量为700mL。酒名意为“海岸之雾”,香源为产自德国北部的茴香。本品为绿色薄荷型甜香酒。

  (3)AUERHAHN KRAUTER LIKOR 酒精体积分数为35%,糖度为13.3%。该酒由德国制酒界名家多伦卡特酒厂创制,将百草浸出液加于小麦蒸馏酒中而成。KRAUTER为“药草”之意。

  (4) JAGERMEISTER 酒精体积分数为35%,糖度为15.7%,装量为700mL。酒名意为“猎狮头”。其香味之源为茴香、薄荷、龙胆草块根、蜂蜜。本品呈黑红色,甜度适中,很受美国消费者喜爱。

   (5) TIFFIN TEA UQUEUR 酒精体积分数为24%,糖度为22%,以750mL陶瓶装盛。产自慕尼黑。以具有“红茶香槟”之誉的喜马拉雅山脉产的大吉岭红茶调制而成。

  (6) UNDERBERC 酒精体积分数为44%,糖度为1.5%,创制于1846年,用高浓度的食用酒精,配以从世界43个国家采集的40多种药草、香料,经提炼、成熟而得。自1949年起,该酒以20mL的小小瓶包装出售,在德国,每天可销售100万瓶。

  (7) DRACULAS BLOOD 酒精体积分数为24%,装量为700mL。其酒名怪诞,为“德拉库拉之血”。配以生姜及亚洲产的药草而成。口感凶烈、刺激。


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