中华白酒文化名词解释入窖七因素

入窖七因素

  影响五粮液浓香型白酒入窖糟醅发酵状况的主要因素，包括入窖温度、水分、酸度、淀粉、大曲用量、糠壳用量以及糟醅七个因素。