中华白酒文化名词解释乳酸球菌

  洋河酒厂春季制作的优等曲中的微生物。是一种原核微生物，归属于硬壁菌门、杆菌纲、乳杆菌目、链球菌科、乳球菌属，同时也是乳酸菌属中的一种重要模式菌。