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调制酿造

中华白酒文化名词解释曲块

2022/8/22 16:40:43 浏览：1100人　　收藏

曲块

以小麦为主要原料，经润料、破碎、拌入水分，踩压成形，再经保温培菌而成的酿酒糖化剂。形如砖块，故名。

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