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调制酿造

中华白酒文化端午踩曲工艺

2022/8/19 15:05:40 浏览:690人  收藏
端午踩曲工艺
  指端午节前后制作酒曲原料时正是小麦成熟、气温最适宜的时节,经历破碎、吸水、加曲母接种、搅拌、混合均匀等一系列过程,此时就可以踩曲了。


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