中华白酒文化---酿酒原料硬粒型玉米

硬粒型玉米 

玉米粒质的一种类型，粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽坚硬饱满，是酿造五粮液的一种原料。