中华白酒文化---酿酒原料糯红高粱

糯红高粱 

酿造白酒的原料，淀粉含量 62.8%，其支链淀粉比额超过90%，富含单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可富有白酒独有的芳香。