中华白酒文化---云南小曲酒

云南小曲酒

以粮谷为主要原料，采用小曲为糖化发酵剂，经传统固态糖化、小容量容器固态发酵、蒸馏、储存、勾兑、包装而成，不使用食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质的白酒。