中华白酒文化古香型白酒酿制

豉香型白酒 

以大米为原料，蒸煮后用大酒饼作为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵的工艺，经蒸馏、陈肉酝浸、勾调而成，不直接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有豉香特点的白酒。