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藏酒认知

不同类型啤酒的分别能存放多久?

2017/6/14 18:16:43 浏览:558人  收藏

不同类型啤酒的分别能存放多久?

  啤酒经过正确的保存方法,可以保存较长的时间,但不可忽略啤酒不同于白酒,存在保质期问题,可根据啤酒种类的不同,保质期也不尽相同。

啤酒

  国家标准GB 4927-2001《啤酒》中对啤酒的保质期的规定:瓶装、听装(生、熟)啤酒的保质期不少于60d;桶装(生、熟)啤酒不少于30d;鲜啤酒的保质期不少于5d。这是国家标准中对各种类型啤酒保质期的一个最低限度规定,所有消费市场流通的啤酒保质期都不能低于国家标准中规定的时限。

  一般而言,各厂家出产啤酒的保质期会略高于国家标准中的规定值,如优质或一级瓶装、听装熟啤酒保质期不会少于120 d;生啤酒在低温下保质期一般为7d;纯生啤酒可在0℃~8℃下保质20d~30d;普通熟啤保质期为2个月~3个月,特制熟啤保质期可为4个月。

  啤酒保质期的国际规定是四个月的保质期,但在一般情况下瓶装啤酒可以保存半年,灌装啤酒能保存1年左右,且如今由于有冰箱及保鲜技术的计生,啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间,但口味不能保证!


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