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赊店老酒股份有限公司_酒业简介

2018/11/28 9:26:15 浏览:414人  收藏

赊店老酒股份有限公司

据史料记载,源于东汉开国皇帝刘秀。王莽建立新朝后,倒行逆施,欺压百姓。新莽地皇三年,皇族刘秀决定兴兵于宛(今河南南阳市),推莽兴汉。一日,在宛东小镇一刘记酒馆,召集众贤能人士,商议举义大事。酒馆刘老板拿出好酒招待。酒至半酣,计议商定,唯缺帅旗。刘秀抬眼望外,只见酒馆酒幌子正迎风招展,中间一斗大的“刘”字耀眼分明。不仅大喜曰:天助我也!遂赊酒旗为帅旗,兴兵南阳,大战昆阳,逐鹿河北,最后定都洛阳。称帝后,刘秀念及刘老板赊旗有功,遂封酒馆为赊旗店,酒为赊店老酒。该镇亦因此而改名赊店镇,并一直沿用至今。

刘秀的姐姐湖阳公主在皇宫待客,总拿出两把酒壶。一把是金质的,一把是银质的。金壶装的是绍兴黄酒,银壶装的是赊店老酒。史载:赊店老酒是好酒,妇孺皆知皇宫有。由此可见,赊店老酒当时已成为宫廷招待用酒了。

东汉大科学家、文学家张衡是南阳人。他最爱喝家乡的赊店老酒。在自己的名篇《南都赋》中,他还生动地记载了赊店的酒风俗:“若全家聚宴,或纪念祖先,或招待远方朋友,宾主按礼节就座。珍品美玉,琳琅满目;招待人员,姿态迷人;传杯送盅,行动敏捷;赠送礼物,礼节端庄;吹笛弹琴,乐器齐鸣;清角微鸣,听者增哀;酒后客人辞行,主人踏露相送;宾主日夜欢宴,真乃其乐无穷。”

医圣张仲景也是南阳老乡。他不仅爱喝赊店老酒,而且还经常用赊店老酒炮制药酒,为百姓起解沉疴,深得乡邻爱戴。

隋朝时,南阳大诗人刘斌应邀赴赊店游玩,朋友奉之以赊店老酒。刘斌饮后,顿觉齿生异香,不禁诗兴大发,随搦管挥毫,天成佳句:“纵觞畅饮赵河边,始知佳酿出赊店。愿学曹植箜篌饮,文思泉涌诗百篇。”更为赊店老酒平添了几多文豪之气。

明永乐二年(公元 1404年),南阳设藩。崇祯六年(公元 1633年),张献忠率农民起义军进入南阳。崇祯八年,他与李自成共商反明大计,席间谈至兴高处,张献忠大呼曰:拿酒来,拿赊店好酒来!(见姚雪垠《李自成》)

赊店镇位于汉水支流——唐河上游的潘、赵二河河汊之间,属南阳盆地东沿。该镇“依伏牛而襟汉水,望金盆而掬琼浆,”航运发达。清代乾嘉年间,赊店经济达到鼎盛,一时成为“地濒赭水,北走汴洛,南船北马,总集百货”的“豫南巨镇”,与景德镇、佛山镇、朱仙镇齐名,为全国四大商业重镇之一。在此发迹的山陕商贾,捐资在镇中心修建了可与皇宫媲美的山陕会馆( 1988年,被国务院列为第三批国家级重点文物保护单位),作为他们“通商情,叙乡谊,敬关公,崇忠义”之地。据传,该会馆还被慈禧太后列为第七行宫。慈禧太后所题“龙”、“虎”二字至今仍镶嵌在大殿檐下的墙壁上。

公元 1736年,乾隆皇帝微服私访中原,乘船于赊店靠岸。见这里良田美景,商贾云集,酒业非常发达,酒馆鳞次栉比,遂开“永隆统”酒店隐身。因其不以营利为目的,生意异常火爆。乾隆离开赊店后,将酒店交于刘姓伙计经营,规模越做越大,一直成为行业龙头。光绪年间,永隆统第三代传人已成为中原第一酿酒大户,率“永禄美”、“工泉美”等十大酒馆成立了行业协会——酒仙社。酒仙社还为山陕会馆捐银数百两,并赠送“浩然正气”金匾,至今仍悬于会馆大拜殿正中。 

赊店老酒始于夏,兴于汉,盛于明清,从“仪狄造酒杯康润色”到“刘秀赊旗”,可谓源源流长。赊店老酒在生产上自始至终采用古老的传统工艺,运用当地上等高粱、优质小麦为原料,入三百年泥池老窖、优质矿泉水加浆,久储自然老化,科学降度,精心酿制而成。酒体丰满,清澈透明,浓郁芳香,醇和协调,纯正爽净。酒度高而不烈,低而不淡之特色。特别是不加化学香料,顺其自然,喝后不上头、不口渴,在强手如林的白酒行业中更是独树一帜。国内外酿酒专家给予高度评价,被誉为“酒中之秀”、“中原之佳酿”。历年来被评为“南阳市行业排头兵”、“河南省轻工税利大户”、“河南省经济效益显著企业”、“河南省先进食品企业”、河南省工业20强第十名、省五一劳动奖状、“中国食品行业质量效益型先进企业”、中国500家最大饮料制造企业 赊店老酒的历史可谓源远流长,赊店人的酿酒业可追溯到古老的原始社会末期,夏禹时代。


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