沈阳葡萄酒市场现状分析

　　人们常说辽宁是白酒与啤酒的消费天堂，其实豪爽的辽宁人对于葡萄酒的兴趣同样很浓厚。沈阳作为辽亍的省会城市，是全省的葡萄酒消费重点城市，引领着全省葡萄酒市场的消费，更重要的是，其还辐射着整个东北的葡萄酒市场。

　　市场发展超速，地产品牌繁多

　　沈阳是国内中高端葡萄酒交易最为活跃的城市之一，整个葡萄酒市场在过去十年间发展得非常快。经过洗礼的沈阳市场已逐渐走向成熟，消费者的消费行为和消费水平也没有葡萄酒市场形成初期时的冲动和浮躁，市场逐渐趋于理性化。

　　沈阳市葡萄酒消费人群最开始是以社会白领为主的，但随着整个市场环境的不断更新和改善，近几年，普通大众开始逐步增强对葡萄酒的认知，葡萄酒消费便有了大幅提升。国产葡萄酒中的张裕、通化、通天、长城以及威龙等品牌较受市民青睐，主导价位为100～180元。除此之外，沈阳当地同样拥有一些地产的葡萄酒品牌。在专卖店里，消费者不仅可以购买到国内各产区知名的葡萄酒，而且许多地产品牌也随处可见，例如云南红、池之王等。在很多场合，葡萄酒已经成为必备的饮品之一，张裕、长城以及通化等品牌仍占主流。

　　经过市场洗礼的沈阳葡萄酒市场已逐渐走向成熟，正趋于理性化。

　　目前，与其他东北城市葡萄酒消费不同的是，沈阳当地消费者对于进口葡萄酒的接受程度普遍较高。葡萄酒市场进口葡萄酒品种繁多，法国、西班牙、意大利、智利、澳大利亚等国家的葡萄酒琳琅满目。沈阳昌达贸易有限公司董事长宋靖国表示：“沈阳进口葡萄酒市场虽然呈现‘百家争鸣’的繁荣景象，但厂商仍需做长期培育。在整个市场中，进口葡萄酒没有极为突出的主导品牌，所以至今未形成‘拉动式消费’。”总的来说，当地大多数经销商认为，整个市场未来发展是有机会的，增长的趋势比较好，当下最应该重视的问题是耐心培育和市场操作的规范性。

　　多元营销，赢在渠道

　　据记者采访了解到，葡萄酒在商超、酒店和团购等各个渠道都有走量，但由于每种渠道的操作方式及成本各不相同，渠道中的产品种类及数量也就不同。“在酒店消费的国产葡萄酒要远远多于进口葡萄酒，而国产酒在夜场般是卖不动的，因为这个渠道的消费价位偏高，厂商一般会选择将进口葡萄酒铺货到夜场。”

　　专卖店更多的是通过买赠、让利等活动来吸引大众，更多消费者选择相信熟人、朋友的介绍，所以团购是其主流渠道。而对于商超这一渠道来说，巨大的客流量是其动销最快的根本原因。沈阳当地的经销商向记者反映，国产葡萄酒的市场比较稳定。尤其是在节假日的时候，市场很多品牌都会推出促销活动，“买一赠一”、特价礼盒、买葡萄酒赠酒具等多种促销方式都受到当地消费者的认可。尤其是礼盒装的葡萄酒，每年春节和中秋节期间都非常受欢迎，不仅是因为价格便宜，更是由于节假日期间的礼盒包装引入注目。所以说，产品包装同样是不可忽视的一个方面。

　　“进口葡萄酒在沈阳快速推进的过程中，酒庄起到非常重要的作用。沈阳的一些酒庄专门为进口葡萄酒提供展示、储藏场所，他们经常召开品鉴会，并逐步形成一个藏酒、品酒的圈子。这种以酒庄为核心，以品鉴会为平台的推广模式，使进口葡萄酒在市场中呈现出了‘接地气儿’的特性。沈阳本身就是一个对葡萄酒极具包容的城市，这种以酒庄为主导的品鉴会能够有效地将消费者和葡萄酒圈中的爱好者转化为产品的忠实受众，从而间接帮助酒商提升销售业绩。”沈阳合顺酒类直销中心营销总监李林如是说。

　　多样尝试，寻找突围之道

　　在竞争激烈的沈阳市场，如何找到和建立离目标群体最近的渠道？如何融入目标消费者的圈子？这些都是做好葡萄酒营销的基础问题。“当前沈阳国产葡萄酒的局面已经打开，而对于进口葡萄酒来说，市场中处处是机遇，但也时时有挑战。随着人们对葡萄酒认知的不断发展和近几年国内葡萄酒关税的不断下调，进口葡萄酒将会在未来几年之内大放异彩。这将会成为一种趋势。”辽宁省璞俊贸易有限公司总经理马俊表示。

　　从建立目标消费群最近渠道的原则来看，葡萄酒在营销方面可以尝试以下几种方法：

　　借鉴咖啡厅拓展市场的推广形式，设立葡萄酒主题酒吧或文化长廊。沈阳不是一个生活节奏很快的城市，豪爽闲适的城市性格在一定程度上对整个城市的商业形态有很大的影响。咖啡厅是现今80后、90后时尚休闲的首选之地，它在消费者的咖啡文化教育中扮演者很重要的角色。所以做进口葡萄酒的酒商可以考虑设立葡萄酒文化感浓郁的主题酒吧或文化长廊，以环境和氛围带动消费。

　　挖掘主题餐厅等餐饮渠道的消费潜力。餐饮渠道是消化葡萄酒最便捷和离消费者最近的渠道，搞好餐饮营销促进葡萄酒销售起到重要的作用。据了解，沈阳市场上一些曾做餐饮渠道的酒商，在遭遇进店费、账期以及动销不足等一系列问题后就放弃投入，转而投向社区店等终端流通渠道。其实，酒商不妨从细分的餐饮场所寻找突破。当地的经销商告诉记者，现在市场上出现了许多以“80后”、“同学会”、“闺蜜”为主题的特色餐厅，葡萄酒在这些店内都是当做莱品的搭配进行推荐出售的。“酒商如果能把特定的产品引进来，打造与主题餐厅风格相符的独特性，酒一定好卖！”沈阳皇姑区的一家酒水供应商这样告诉记者。

　　沈阳尽管是内陆城市，但是在消费理念和葡萄酒文化上，都已经走在了全国的前列，而厂阔的市场以及快速的发展，定会让沈阳葡萄酒市场更上一层楼。