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酒企需无谓恐惧,直面新消费群体

2015/7/29 11:06:23 浏览:1508人  收藏

酒企需无谓恐惧,直面新消费群体

  酒业调整不可怕,渠道变革也不可怕,可怕的是我们正面对一个全新的消费群体,却不知如何去把握

  新消费群体不仅仅是80后甚至刚刚走上工作岗位的90后,也包括曾经的50后、60后、70后这些重度白酒消费者、之所以说他们都是新消费群体,是因为这些消费者的购买行为、白酒消费价值观、饮用方式都出现了比较大的变化,而传统的酒商面对这些正在变化的关键要素还没有理清头绪,没有找到成熟的模式和办法,这导致一些消费者不断地远离酒水,而去青睐一些替代品。

  在酒业这20多年的发展中,不客气地说,我们对渠道的重视是多于对消费者的重视的,尤其对年轻消费人群的培育也是不够的,很多被冠以各种光环的所谓的营销模式,本质上都是借助了消费者的从众和跟风心理一这在行业里引发了各种现象,比如终端渠道的费用畸形,比如对意见领袖的争夺,比如一些酒水产品的性价比很低却到处泛滥,比如打着各种年份的酒在市场上招摇等等。

  企业在成长,市场在发展,经销商在逐渐成熟,消费者也在逐渐理性,尤其在目前这个互联网时代,信息的获取变得极为便捷,更何况,曾经被我们喜欢的公款消费正在大幅度的减少。这样一个时代,不研究消费者,只关注渠道,自然会走入歧途。

  低头拉车没有错,抬头看路也是必须的。趁行业调整期钱不好赚的时候,不妨静下心来看看我们的消费者到底发生了哪些变化。

  曾经的50后已经老去,除了个别的好酒者,大部分都开始研究保健品和逛公园了。60后和70后目前正战斗在重要的岗位上,在目前这样一个彼此追逐往前拼的时代,身体不断透支,健康意识已经被空前的强化,严查酒驾和严禁三公消费给了这个群体最好的拒绝喝酒的理由,因为和内心的渴望不谋而合,于是我们看到酒驾的执行效果也是出奇的好。有些时候,饮酒不再是一种快乐,而成为一种负担,人与人沟通的方式随着经济的发展也开始有了更多的选择。除此之外,进口葡萄酒、进口啤酒等替代品的快速发展,也让这部分人开始更换品种,喝少点喝好点早已经成为酒业口头禅,喝低度、畅饮、更轻松更是频频出现在各种传播场合。80后、90后作为未来酒水消费的中坚力量,备受厂商关注,因为这批人代表着行业的未来消费走向,决定着企业的生存与发展。但是恰恰是这部分群体,其表现出来的个性化的生活方式、多元化的价值观、多元化的购买渠道,不断颠覆着我们的观念,让我们既爱又恨。

  我们都在说产能过剩,但实际上这种过剩是一种同质化带来的低层次的过剩,还有大量的需求隐藏在消费者的心里没有被满足。虽然培育年轻消费群体已经喊了很多年,虽然传统酒文化一直支撑着我们对酒业发展的自信,但是当调整期到来的时候,我们才真正地感受到重视消费者是多么庞大的一个系统工程。酒文化需要传承,更需要创新,如何让酒更好的发挥人际沟通的媒介作用,如何让我们赖以生存的酒业适应现代人的调性和需求,是个很重要的课题。

  最近两年,虽然我们备受调整期的煎熬,但我们也实实在在看到了很多企业在创新酒体和适应新消费人群方面所做的尝试,比如洋河微分子、毛铺苦荞、牛栏山陈酿、一担粮二锅头等等。这些通过创新取得了良好销售业绩的品牌让我们相信,有创新精神在,酒业也将逐渐迎来一个百花齐放的理性消费的新阶段。


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