随着经济社会的迅速发展，葡萄酒已然成为都市时尚生活以及品位的代言人。北京、上海、广州等现代大都市早已是葡萄酒的主流消费市场，作为中国历史文化名城之一，南京经过多年的市场培育，葡萄酒消费的发展潜力巨大。
渠道多元，各大品牌相继发力
南京葡萄酒市场的大众消费价格集中在90～300元／瓶，相较于其他二三线城市而言，价格偏高。同大多数地区一样，商超是南京葡萄酒市场的主销渠道之一，实惠的价格是消费者买单的重要原因。不仅如此，消费者对商超产品的质量也有较高的信任度，尤其再加以促销活动，大众采购量很大。除了商超渠道，团购渠道的销量也很可观。据当地的一名大商反映，其公司团购业务量仍然是整体销售额的重要组成部分，同时，企业也入驻商超，重视终端和流通渠道，并针对不同渠道引进相适应的新产品。
据了解，国产葡萄酒中，处于80～110元／瓶价位段的张裕和威龙表现较好，其中威龙有机葡萄酒的概念使消费者对品牌印象较深。南京珍奇酒业贸易公司总经理庄蕾表示：“南京市内一些超市的威龙有机葡萄酒专柜前总是有很多消费者打听询问，有机葡萄酒的概念虽不新颖，但很受顾客欢迎。很多消费者反映有机葡萄酒相对于普通葡萄酒口感更佳，并且其采用有机工艺酿造，绿色健康喝着放心。”
在进口葡萄酒方面，价位以70～160元／瓶的产品最受欢迎，且Castel品牌旗下的系列产品表现突出。当地的一家经销商对我们说：“消费者越来越重视品牌和产品质量，选择品牌实力强的进口葡萄酒，在质量和售后上也会有更大的保障。很多消费者购买品牌背书强的进口酒，用于婚礼宴请或朋友送礼，既健康又体面。”总的来说，南京是一个开放性的市场，消费者对于新品牌的进入并没有什么抵触心理。要做到与消费者产生共鸣，第一，要树立对品牌的信心；第二，积极进行品牌宣传以及落地执行；第三，要在市场开发上做足功夫，把终端运作放在最重要的地位。
从“品”到“藏”，有机健康受追捧
葡萄酒、文化和品位是三位一体的，而南京以“文化之都”为城市定位，这为葡萄酒的市场提供了良好的文化氛围。据了解，南京葡萄酒市场近两年发展十分迅速。南京亚京商贸有限公司总经理谢洪彬告诉我们：“在两年前，南京葡萄酒市场的消费群还集中在年轻一代，多为白领或‘海归’，一般市民对于葡萄酒可以说知之甚少，没有形成一个很好的消费环境。但现如今，消费者对葡萄酒有了更加充分地了解，对其有了一定的品鉴能力，在选择葡萄酒时更加理性，注重性价比。”
产品只有打动消费者的心，才能获得他们的认可。“有机、健康”的葡萄酒对消费者来说具有较强的吸引力。南京建元贸易有限公司是一家代理格鲁吉亚进口葡萄酒的公司，其董事长王建元表示：“南京市场的消费潜力使众多葡萄酒商看到了希望，纷纷进入，最终构成了一个多元化的葡萄酒市场。面对产品多样、层出不穷的市场现状，消费者拥有更多选择余地的同时，也使他们不敢轻易尝试新进入市场的产品。‘有机、健康’成为消费者对葡萄酒的要求。”随着南京市民消费观念的改变和生活水平的提高，市民消费有高品位、高质量的趋向，生态健康的葡萄酒自然成为点缀生活不可或缺的元素。
现如今，除了停留在饮用层面的消费者外，南京已经有许多消费者看到了葡萄酒的投资潜力，藏酒也成了南京市场不得不提的一大亮点。一般的市民或是葡萄酒爱好者想要藏酒并不困难，可以购买小型的藏酒箱或藏酒柜。这些藏酒者多半是积累了多年的购买经验，对好酒的品牌和投资潜力是做过预估的。这种消费现状也从侧面反映出南京葡萄酒市场的氛围正在逐步提升。
整合资源，利用培训拓市场
一个产品是否能够实现占位，除了本身拥有的物理元素外，还需要企业做出其他方面的努力。面对多元化发展的南京葡萄酒市场，酒商要做的不是消极等待，而应该是积极开拓。南京名樽酒行总经理王军向我们介绍了自己公司的销售模式，即通过酒行代理直销中外品牌名酒，同时以其他辅助项目综合发展，承接商务接待、婚庆家宴等用酒，配备各种酒类配套产品，如葡萄酒杯、开瓶器、酒柜、葡萄酒相关书籍以及酒类专业培训等服务。这种“一站式”的经营服务方式为消费者提供了方便，同样为企业的发展争取了更多的利润空间。
“为了做推广，我们付出了很多。比如举办一场小型品鉴会，一个晚上起码要品四五轮，对于不同品牌的，不同年份的葡萄酒，通过品鉴让大家找差异。”王军介绍。他算了一笔账，以每周影响10个人计算，一年就能影响3000人，五年就影响1.5万人。按照传播学规律推算，再过十年，最终影响人群便能达到15万人。
而南京珍奇酒业贸易公司总经理庄蕾则设立“会员制”，每周定期举办相应的品牌活动，以品酒会或品鉴课程的形式展开原产地文化及葡萄酒品鉴的交流。同时，她以“新、奇、特”的经营理念为出发点，联合当地其他酒类大商以及知名的培训机构，共同合作向葡萄酒爱好者开设培训学校，大力推进培训市场。希望通过培训提高南京葡萄酒行业人员的权威性和专业性，在对新的葡萄酒品牌的辨识上有一定的判断力；同时希望通过培训让更多的消费者了解葡萄酒，学会品尝葡萄酒，以更有效地开拓南京的葡萄酒市场。
我们认为，企业推广的方式首先应该是引导，引导消费者找到适合自己的酒。除了让消费者享受美酒，企业定期开展葡萄酒文化的品鉴讲座，提供品酒会等增值服务，都会增强消费者与产品的互动，从而产生精神共鸣，提高消费者对产品的认知度，从而培养其忠诚度。