从消费需求的发展倾向来看,酒企首先需要重点解决的就是消费购买的必要性建设问题,在战略初始即解决白酒产品的自销力问题,而不是简单地强调与消费心理并无直接关联的问题。
目前,随着国内基础建设型消费需求的基本满足,以资源置换为主题的政商社交消费需求的时代已经结束。同时,消费选择意识在大部分消费群体中空前高涨,以消费者个体为中心的消费主权时代已经到来。在这一时期,以自我价值呈现为主题的分众消费需求成为了社会需求的主体构成,也成了拉动白酒产业再次发展的“消费马车”。挖掘具有特定族群符号特征的细分需求,成为了启动分众消费的密钥。众多以分众消费族群为基础的白酒品牌,诸如“茅台”的政商务高端消费族群用酒、“老村长”的农民兄弟用酒、“劲牌”的健康场景群体用酒、“锐澳”的年轻疯狂群体用酒以及“楚天赐”等地域文化礼品用酒,这些分众消费白酒品牌正在快速成长。
众多白酒企业,虽然在近期纷纷推出了各自的新政,但是在战略性增长建设方面仍有许多不足,尤其是在以下三大战略重点建设方面,需要引起高度重视,这对酒企的持续发展和再度崛起意义重大。
重点一:白酒品牌的“消费必要性”建设。
白酒尤其是老名酒,一般都具有一定的认知基础,在特定范围内品牌知名度非常宽广,但是,宽广的知名度并不代表着宽广的选择消费可能性,简单的知名度和广泛的见而率并不能促使消费者实施购买行为,酒企的品牌发展既要避免进入全面充分性建设通道,同时又要避免
进入选择性失误通道。从消费需求的发展倾向来看,酒企首先需要重点解决的就是消费购买的必要性建设问题,在战略初始即解决白酒产品的白销力问题,而不是简单地强调与消费心理并无直接关联的问题。
重点二:白酒品牌的“内容承载性”建设。
白酒作为中华文明的重要承载体,从诞生之日起就具有明显的“情感表达、状态激发”等内容承载特征,白酒的品牌承载内容决定了白酒的消费空间和消费半径。汾酒作为具有明显历史文化承载特征的白酒,一句“牧童遥指杏花村”,为其打出了千年广告,使其知名度达到了妇孺皆知的地步,但是由于其情感承载不直接,致使汾老大在后续情感大戏中让“五粮液、金六福”等情感演家抢了风头。过去半个甲子白酒产业的发展在生产技术和渠道技术方而虽然取得了很大的进步,但是在文化、情感承载方面并没有明显的建树。随着消费主权时代的到来,分众消费的“情感表达、场合目的以及价值表现”等内容特征需求更加明显。因此,白酒产品的载体属性建设,在该阶段对酒企来说意义更大,对其能否再次快速成长具有显而易见的正向价值。
重点三:白酒渠道的“战略性升级”建设。
在行业下滑期,白酒企业经营困难,在这一时期,厂商关系显得尤为关键,自从进入2015年以来各白酒企业纷纷举行厂商关系大会,并纷纷承诺稳固的厂商关系,建立各种战略关系,并不断释放各种“战略入股”信息,以期在危难时期构建经销商渠道层面的稳定关系。其实,在当前的大背景下,酒商的经营困难程度远比厂家更为艰辛,各个厂家的产品大都阻塞在渠道经销环节,经销商甚至比厂家更为着急,希望找到打破消费僵局的方法,加快产品的动销。因此在这一时期,厂家助力下的经销商“战略性升级”发展比厂商关系的“战略性构建”更为关键和有效。
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