预调酒在中国：萌芽已过，成长未满

　　预调酒作为中国酒水行业的新品类，其实已在欧洲、日本等市场发展得较为成熟。在中国，经过了一段时间的市场铺垫与沉寂，近两年呈现出爆发式增长。而该品类，也似乎一夜之间从窄众消费品走入了大众视野，成为关注热点，并展现出了巨大的市场潜力。越来越多的品牌开始进入到这个领域，欲求在这一过程中分得一杯羹。但在笔者看来，预调酒在中国，尚处于萌芽阶段已过，却还未完全成长的阶段，即“萌芽已过、成长未满”的发展初期。因此，其未来也充满了诱惑与期待，这些数据即可佐证。

海外：欧美、日本预调酒行业进入成熟期

　　【核心数据】2013年日本预调酒销量1.37亿箱，按照日本2013年人口1.3亿计算，相当于2013年度人均消费一箱预调酒。

　　自预调酒诞生以来，就迅速风靡全球的时尚之都。预调酒代表着不羁与个性、叛逆与纯真，并以年轻时尚的风格引领着潮流，因而其已经成为许多酒吧、聚会的主要饮料。

　　美国、澳洲、欧洲等较早兴起预调酒的国家和地区，在21世纪初便进入了成熟期。这些国家的预调酒市场行业集中度较高，比如美国的预调酒以啤酒基酒产品为主，烈酒基酒产品规模较小，2012年以烈酒为基酒的预调酒市场规模为7.3亿美元，企业数量稳定在30家左右，行业主要参与者是帝亚吉欧、百富门以及Mikes‘Hard Lemonade Co.，行业前三名市场占有率达到近74%，代表产品为伏特加酒基的Smi rnoffIce、JackDaniel‘s Cola、Mike，s Hard Lemonade等。澳大利亚的情况与美国相似，行业前三大企业中帝亚吉欧旗下的UDV、Independent Distillers.以及Maxxium占据了行业份额的78%。

　　在日本，预调酒更是被引用频率极高的酒精饮料。自2009年以来预调酒在日本市场的销售额持续增长，2013年日本预调酒的销售额为1,962亿日元，销量1.37亿箱，相当于人均每年消费一箱。据了解，三得利、麒麟冰洁和朝日等传统强势企业占据日本预调酒的大部分市场份额，其中三得利和麒麟冰洁的市场占有率就超过了60%。

国内：品牌集中度高，增量潜力大

　　上世纪90年代，沿海发达地区的酒吧、会所等高档夜场就有预调酒的销售，但是品牌主要为欧美进口品牌。那个时候，预调酒渠道单一，因而没有形成大规模的影响，只是少部分消费者知道预调酒。虽然当时消费者对预调酒的关注度并不高，但是也有一些酒商预见到了预调酒可能会释放巨大的能量，因而冰锐、锐澳等品牌开始逐渐在市场上活跃起来。国内预调酒市场自2011年以后进入快速增长期，全国预调酒市场年销售规模由2006年的近百万箱逐步增至2013年的近千万箱。经过十多年的发展，预调酒已经从主攻夜店渠道转变为全渠道运作，2012年冰锐在《爱情公寓3》中植入广告，2013年锐澳邀请周迅为其代言，五颜六色的预调酒已然成为了全民都知道的酒精饮料。

　　据相关统计，2013年预调酒的整个市场规模为10亿元，百加得冰锐的市场占有率达到45.8%，锐澳市场占有率约为27.3%，其他品牌占据剩余的25%份额。2014年，预调酒市场规模进一步提升，已经达到30亿元。锐澳首次成为国内预调酒市场的第一，达到40%的市场占有率。据锐澳的母公司百润股份发布的《上海百润香精香料股份有限公司发行股份购买资产暨关联交易报告书（草案）》显示，巴克斯酒业在2012年度、2013年度和2014年度销售各类预调酒产品的数量为50.27万箱、150.17万箱、725.64万箱，实现主营业务收入5,880.71万元、18,621.50万元、98,217.91万元和净利润499.63万元、2,021.15万元、22,987.56万元，销售数量和经营业绩均保持快速增长趋势；而冰锐2012年营收4.65亿元，同比增长20.6倍，净利润约0.65亿元，同比增长21.7倍，2013年营收与净利润同比增长1倍左右，2014年冰锐的销量大概为600万箱。

　　虽然各品牌的销量一直在增长，但是预调酒的消费量占中国整个酒行业的比例还非常小。根据国家统计局《中国2010年人口普查资料》的数据，以2010年11月1日零时为基准，我国15～30岁的人口已占总人口数量的24.63%，可以估测至2015年20～35岁的人口比例基本维持在24%左右。因而，以年轻人为主要消费群体的预调酒具有很大的增长潜力。

分布：东南沿海为主销区，二三线市场有待开发

　　【核心数据】华东、华南地区占整个预调酒行业销售比重的50%以上。

　　经过近几年各大品牌对市场的运作，几乎每个城市的大型商超都有预调酒的身影，但是华东及华南地区的品牌数量占据着全国市场的领先地位。以上海为例，大型商超、KTV、连锁餐饮等渠道中除了我们日常能够见到的锐澳、冰锐、红广场等老牌预调酒品牌外，还有马利宝、VK、SPY、锐博、V星、蒂亚斯、拉奇诺等多个品牌。

　　预调酒作为一种新品类的低度酒饮料，并未形成如白酒之酱香型、浓香型等一些固有的口味分类，也没有形成地区性的固有偏好。因而各品牌的主销区域基本一致，以锐澳为例，2014年销售前三名的地区占总销售额的比重超过65‰其实，现阶段各品牌的产品都呈现了多样性的发展趋势，以求更好地适应不同地区、不同年龄和不同饮用体验需求的消费者，预调鸡尾酒在口味、饮用体验等方面一般不会造成明显的地区差异，能较为广泛地为消费者所接受。所以，东北及西北的二三线市场还有较大的开发潜力，有待深入挖掘。