何勇：啤酒行业与白酒行业的几个区别

　　中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇:白酒行业喝啤酒行业相比有这样几个区别。
　　第一个比如说啤酒的世界通畅性工艺，产品容易形成同质化，白酒香型各异，差异就比较大，正是因为这个因素产生的盈利水平是不一样的，比如说啤酒同质化产品竞争激烈，盈利水平就低下，对白酒而言是中国传统的特有文化和饮酒文化支撑了白酒的利润空间，这两个因素决定了企业生存的危机感，对做大追求的愿望是否迫切。第三个区别就是产业开放度，啤酒的产业开放度比较高，它是资本推动型，进入门槛比较低，而且对并购、新建没有特别的政策，白酒相对产业的开放度比较低，业外的资本和境外的资本比较难以进入，刚刚商务部的外商投资产业指导目录，是开放了对名优白酒企业的控股权，但新建是不允许的，改扩建虽然没有明确的限制，但是也没有明目张胆的扩建的说法，不被鼓励，第四点是文化的先进度，啤酒是外来的文化，外来的文化产品就是国外来的，代表一种先进的文化，他进来就是先进生产力对落后生产力的并购，相对来说落后就容易，资本容易进入，产业容易进入，对白酒行业而言，中国有独有的白酒文化，对外来的这种文化就形成了阻止，而且对老外来说，对中国的文化也很难理解，像舶来的葡萄酒和啤酒讲究的是科学，中国固有的传统产品，像白酒和黄酒，它们崇尚的是玄学，所以有一定的差异性在里面，这里面不好说谁的先进，谁的不先进，这个因素也决定资本进入这两个行业的活跃度。