2014年即将走向尾声，在这一年整个葡萄酒行业都在进行调整和探索。这一年，行业进入到了冰冷期，前三季度国产葡萄酒上市企业的营收和净利双降成为行业基调，虽然是多方因素所致，但也让发展多年的中国葡萄酒行业有了更多的思考。
经历过萌芽期、成长期和渐理性期，当前中国葡萄酒市场的格局也发生了几个比较明显的变化：
首先，自2005年进口葡萄酒关税大幅降低以来，国外的葡萄酒越来越多地进入到中国，抢占了中国不少的市场，这也是中国葡萄酒企业今年前三季度销量下滑的重要原因。据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会统计的数据，今年前三季度，我国酒类进口量达到600，049，518升，进口额近21亿美元，数量同比增长22.93%。
其次，国产葡萄酒巨头独大的格局被打破，有更多的国内中小葡萄酒品牌和个性化酒庄脱颖而出，消费者的选择呈现日渐多元的局面。以往中国的葡萄酒市场有张裕、长城、王朝三大巨头，但是近两年，行业对“三巨头”的提法越来越少，如威龙等品牌的低调成长，以及各地葡萄酒企业的稳扎稳打，使得部分巨头原有的巨大优势不再，不同阵营之间的葡萄酒企业的差距日渐拉小，市场各品牌形成了“你中有我，此消彼长”的趋势。
中国葡萄酒市场格局悄然改变
今年10月，在中国葡萄酒产区·酒庄·佳酿推评活动中，张裕、莫高和吐鲁番楼兰、宁夏西夏王等八家企业荣获中国葡萄酒产区龙头企业和优秀代表性企业奖，中粮君顶酒庄、怡园酒庄和乡都仪尔酒庄等十家酒庄获评中国葡萄酒产区最佳个性化酒庄奖，这些获奖企业或是因为先进的理念，或是由于出色的品质和营销，当中有不少都可称作是葡萄酒未来的新锐。
无论是从国外葡萄酒发展经验还是对国产葡萄酒发展预测来看，一个呈现“钝角三角形”结构的葡萄酒产业必然是缺乏活力的。只有拉长葡萄酒消费的“塔身”部分，形成品牌梯队，整个产业才能保证旺盛的发展后劲。当前，中国葡萄酒市场的格局已经并正在发生变化，传统的“三巨头”阵营已然动摇，威龙、中信国安、莫高等企业积聚上升能量，一批具有各地产区鲜明特点的个性化酒庄及葡萄酒品牌崛起并在市场中凸显出来，进而形成了三个层级相互交叉并角逐的格局。这样的格局变化，因其中企业与品牌在不同区域市场上互有交叉，而表现得并不明显，但却是在潜移默化中已经悄然改变。由此，那些新兴的个性化企业，也进入到了我们的关注视线中。
多元需求创造包容性市场
目前，中国已经跃居世界第五大葡萄酒消费国。国际葡萄酒与烈酒组织预测，2020年中国将取代美国成为全球第一大葡萄酒市场，消费扩容为中国葡萄酒品牌迎来巨大机遇。而经过中国创办较早的葡萄酒企业和进口酒商的培育，中国的消费者对葡萄酒的认知越来越多，多元化的需求给不同类型的葡萄酒企业提供了生存空间。
以君顶为例，作为一座具有多种功能的葡萄酒庄，君顶通过构建遍及全国的“君顶酒庄”葡萄酒专卖店和成立“君顶华悦俱乐部”，开创了专属于酒庄酒运作的商业模式。而怡园酒庄则是通过一步步的探索，从开设专卖店到在各地创办沙龙店，再到创立福建怡宴餐厅，以注重体验式的推广，让怡园酒庄在行业内从一个家族经营的精品小酒庄成为了众人皆知的名酒庄。
一个个新锐的出现，使得中国的葡萄酒发展道路多了很多种可能。那么，从这些新锐企业的崛起来看，有哪些因素是促进它们成长的关键呢?企业自身又存在哪些好的基因?我们不妨来进行一下拆解。
发现“新锐”成长基因
第一，优质的葡萄酒品质。
本期专题的第一篇文章中，列举了几个表现优秀的企业，除了君顶地处山东蓬莱之外，楼兰、西夏王、怡园都属于西部的企业和酒庄，并且产品多次在国际上获奖。西部产区近些年的产地优势开始被行业和消费者所认可，严谨的生产理念也为中国葡萄酒的形象大大加分。在这样的背景下，优秀的产品品质给了这些新锐企业强大的发展基础，也是能够在传统的葡萄酒企业之外获得发展机会的重要原因。宁夏西夏王葡萄酒业集团董事长王宏表示，中国有很多优秀的葡萄酒产地，需要打造中国专属的葡萄酒风格，这就需要坚持精心种植和酿造，西夏王从宁夏第一家葡萄酒厂走来，30年的精心孕育，形成了其原生、原酿、原产地的酿造理念。
第二，独辟蹊径的发展思路，专注打造个性化。
怡园酒庄相关负责人向笔者透露，早在2002年怡园开始正式出产葡萄酒之后，他们曾经在传统的渠道里面进行过尝试，但是当时张裕、长城、王朝等国产葡萄酒品牌表现强势，“渠道机会被它们所垄断”，所以怡园开始尝试直营的方式开店，并根据市场的变化不断调整思路，目前形成了“专卖店+沙龙店+怡宴餐厅+电商平台”的综合销售系统。而楼兰则是在中外结合的思路下打造个性化的品牌形象。不论是从产品包装和特点，还是在推广思路上，楼兰都注重结合葡萄酒文化做工作，将独特的西域历史文化融入产品，在同质化现象严重的葡萄酒市场中，格外引人注目。
第三，不拘一格扩展市场。
快速变化的时代给了葡萄酒企业更多的拓市道路，O2O、社群化营销等方式在这些新锐的发展过程中都发挥了一定的作用。处在巨头和“次巨头”之外的葡萄酒企业和酒庄，整体来讲属于“精而美”的类型，没有巨头们的巨大体量和纵深全面的经销商网络，但是拥有自己的优势特色，这就造成了这些新锐企业各有自己的招式来开拓市场，产品尤其在特殊人群中非常受欢迎，比如怡园酒庄，庄主是位从印尼归国的福建籍华裔，其女儿陈芳也就是少庄主有着美国留学经历，酒庄的推广非常具有时尚性，怡园酒庄庄主晚宴等形式为酒庄酒的推广集结了不少意见领袖，再配以各地的沙龙店，使得怡园酒庄成为了具有体验性的时尚好酒的代名词。而西夏王近两年开发出了外交使节酒，通过中国驻外使馆系统，来实现品向外推广和提升。可以说，新锐们各有“奇招”，走出了属于自己的差异化道路。
从产业结构的角度来看，新锐们地处第一阵营和第二阵营之外，相比张裕四五十个亿，中粮长城二十个亿以及二线阵营莫高、中葡等两三个亿左右的体量来说，还存在一定差距，但是从发展基础和当前表现来看，它们有向第二阵营进发的可能性，优势就是精品化的产品和独具个性的营销推广。当前是一个变革深刻发生的时代，传统的葡萄酒企业面临着转型，各种各样的机会都有可能造就新的传奇。中国的葡萄酒市场格局已经发生改变，未来，是否还有新的企业异军突起，给行业带来新的希望，我们拭目以待。