葡萄酒暖流向何方？

　　张裕半年报称，第二季度主营业务收入和净利润出现反弹，较之今年一季度的营收和净利润的增幅分别为14.86%和6.23‰这也是张裕自2012年第三季度业绩首降并连续下滑7个季度后的首次“反弹”。无独有偶，另一国产葡萄酒巨头长城上半年的营收为11. 08亿港元，同比仅小幅下滑2.89%。

内陆地区中低端葡萄酒势头渐长

　　张裕在其半年报中指出，受急剧变化的市场环境和高档葡萄酒类需求大幅萎缩影响，为了应对不利的经营环境，公司报告期内继续实施“稳步发展中高档葡萄酒，大力发展低档葡萄酒、白兰地以及自有品牌进口酒”的经营战略，在努力促进原有中高档葡萄酒发展的同时，将营销资源向适应市场需求的低档葡萄酒、白兰地以及自有品牌进口酒进行了适当倾斜，有效遏制了公司营业收入的快速下滑。分析国产葡萄酒遇到的阻碍，一方面是自身产品结构上存在问题，另一方面则是国家政策带来的影响，高端酒失去了很多受众人群。从张裕的经营战略中不难发现中低端产品是打破国产葡萄酒现状的一剂良药。

　　记者在河北石家庄的北国超市裕华店中发现葡萄酒货架上贴着不少黄色促销标识，十分醒目。据销售人员介绍，现在已经进入中秋旺季，葡萄酒比较好卖。她还透露，今年的葡萄酒礼盒价格相比去年便宜了10～20元，而且3 0 0元以下的中低端葡萄酒占到总销量的七八成，300元以上的葡萄酒则占比很少。在另一家超市，记者发现某国产品牌正在做买一送一的促销。促销人员表示，由于优惠力度较大，国产葡萄酒的销售情况不比进口酒差。

　　加大了低端葡萄酒的布局并不代表降低产品质量，这样做只是让原本有些畸形的中国葡萄酒市场又向正轨更近了一步。在2014年国家级葡萄酒评委年会上，中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦指出：“我们的产区、企业几乎都把产品定位在高端，这本身就是不符合产区自然条件、市场消费规律的；世界上主要的葡萄酒生产、消费国家，都以餐酒为主，‘金字塔’型的结构，产业才能更好发展；有的企业已经在调整，要坚持、扎实，产品要进入家庭，产业才能扎实，高端市场的‘蛋糕’才能真正做大。而且，随着我们产业近几年的发展，我们的各产区都有品质不错，并获得公认的产品，但由于性价比不合理，以致失去不少市场和消费者。这需要我们对产品定位有正确的认识，提高性价比。”

　　据调查，第二季度国产葡萄酒的业绩有所回暖，不仅和加强中低端产品的布局有关，也和企业重点布局中西部地区三四线市场有关。比如，张裕就在兰州、银川和咸阳设立了直供公司。三四线市场的消费者正是葡萄酒消费的初级阶段，他们在选择葡萄酒的时候更倾向于选择国产葡萄酒，而不像沿海地区的成熟市场那样很难在国产葡萄酒的销售额上有所提升。

年轻消费者助进口酒回暖

　　在国产葡萄酒回暖的同时，2014年第二季度进口葡萄酒也有所上扬。尽管进口总量同比仍有小幅下降，但是较第一季度降幅收窄至-6.1%，总价值同比下降1.8％。与此同时，进口瓶装葡萄酒和散装葡萄酒出现了明显分化，进口瓶装葡萄酒酒触底回升，总量同比增长9.2%，总价值同比增长4.3%，这是自2013年第三季度以来，首次出现增长。相反，进口散装葡萄酒第二季度下滑趋势在扩大，进口总量同比下滑了44.4%，总价值同比下滑了61.8%。此外，2014年上半年，进口起泡酒总量为5，653，921升，同比上涨45.2%；进口总额为37，030，653美元，同比上涨39.8%。

　　起泡酒的逆势增长并非空穴来风，而是由于年轻一代人群的购买力逐渐增强导致的。德国汉凯起泡酒集团中国区代表顾育平认为，起泡酒开始热销，是市场与务实的新一代消费力成型的标志性事件。而且起泡酒“百搭”的特点，也极适合于年轻人追求简单、不拘一格的个性特征。

　　起泡酒不仅用它百搭的口感征服了年轻消费者，它亲民的价格更是其促成逆势增长的动力。上海睿玖葡萄酒文化传播有限公司总经理郭福生告诉记者，上海一家经营西班牙起泡酒的公司从2 0 1 2年到现在实现了每年100%的增长，而且他们的热销起泡酒在网络上的零售价不过六十多元。只有葡萄酒告别了虚高的价格，真正成为中国消费者的佐餐酒，才有可能获得真正的新生。

在变化中追逐暖流

　　现阶段，中国市场并不缺少需求，供给市场的葡萄酒品类数不胜数，对于消费者来说，价格实惠但是又能让人眼前一亮的葡萄酒才能被选择购买。因而，高端葡萄酒确实受到了很大挫折，以至于让人们感到整个行业都面临巨大的挑战，但是我们同时还应当看到“东方不亮西方亮”，一个好的迹象开始呈现出来：中低端的大众葡萄酒不仅没有下降反而逆势上扬，从而推动了中国葡萄酒总量的增加，这是导致中国葡萄酒业回暖的主要因素。不论是国产葡萄酒还是进口酒，其回暖的信号都在告诉我们，适应市场规律，满足消费者的消费需求才能够在这个行业中生存。

　　寒冬过去是春天。我们应当把中国葡萄酒的“寒冬”当作一次洗礼，经过过去十几年的高速增长，现在内外部几个因素叠加在一起，使中国的葡萄与葡萄酒产业正面临着一场革命性的大调整。这个时候我们应该充分认识到变化可能带来的影响，及时调整策略，适应市场需求，以客观、冷静、科学的态度，发展的眼光来看待这一次调整，中国的葡萄与葡萄酒产业经过一个时期的调整之后，必将会呈现出持续快速的良好态势。