300亿增量市场下，2022年酱酒机会在哪？酒业家开年首场直播全面解答！

2月8日晚,由贵和酒业首席赞助的酒业家开年第一场直播圆满举办,本次直播邀请了北京正一堂战略咨询机构董事长杨光,智邦达营销管理咨询公司董事长张健,和君咨询集团高级合伙人、酒水事业部主任李振江,贵州贵和酒业销售有限公司总经理陈华伟,酒业家传媒主编李宇现场展开智慧分享,几位嘉宾就“酱酒开年怎么看”发表了重磅观点,当日直播间吸引超76万人围观。

群雄论剑,共探2022酱酒发展之势

2021年,酱酒的发展明显发生了转向,上半年还颇具热度的酱酒市场,到了下半年却逐渐“退烧”,市场逐步回归理性与冷静。在此趋势下,2022年酱酒市场将如何发展?针对这一问题,各大嘉宾都做出了研判。

杨光认为,在中国100万亿GDP、4亿中产阶级的事实背景下,消费能力仍在持续增长。中国经济的巨大体量、韧性和中国对疫情的良好控制能力是酱酒热的信心来源。

作为参与酱酒热的酒企代表,陈华伟认为2021年酱酒的退烧是行业持续发展的必经之路,这对像贵和一样认真做酱酒的企业并不会造成什么影响。

而在张健看来,酱酒发展的基本面没有发生变化,酱酒行业发展降速,进入理性发展阶段,但酱酒的消费扩张仍在继续。并且,市场发展向核心产区、品牌企业、龙头产品集中发展的趋势也并未改变。

李振江也认为在宏观经济高速发展,GDP增长8%以上的背景下,酒业的整体增长没有问题。他说:“尽管日子特别难,但是持续增长力特别强,这就是宏观经济所决定的。”

重点解读,酱酒的增长点在哪里?

从各位嘉宾的分享中,我们不难看出,2022年酱酒市场仍将向好发展,酱酒品类、酱酒品牌更将进入高质量发展阶段。那么,高质量发展趋势下,酱酒的增长点究竟在哪里?

杨光认为,六股力量在推动酱酒2022年的持续增长。其一,1月26日,国务院发布《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》,为酱酒行业发展提供政策利好;其二,茅台的引领性更强了,茅台1935上市后受到热捧,证明市场的消费能力和潜力依旧很强,对次高端和千元价格带都是一项重大利好,为酱酒和整个酒行业提供了新的增长动力;其三,头部酱酒品牌的确定性增长将驱动酱酒发展;其四,酱酒空白价格段依然有较大机会,企业需要从单一价格段向多价格段驱动增长;其五,酱酒热正在区域性蔓延,由原来的山东、河南、贵州、广东、江苏、广西等少数省份向更多省份扩展;其六,酱酒经销商数量和行业人才在2021年空前扩大,势必会促进酱酒运营质量的提升。

而张健认为,整个酱酒品类市场将入整合发展期,酱酒企业将从品类红利向品牌红利转变。酱酒品牌的打造,将成为驱动酱酒企业持续高质量发展的重点。

陈华伟则表示,投机者的出局和坚守者的信仰是促进2022年酱酒发展的一股重要力量。

李振江预计2022年酱酒市场将突破2000亿元,较2021年增长300亿,大小企业发展空间依旧。随着酱酒市场逐步成熟酱酒行业价格多元化、渠道多元化、口味多元化成为必然趋势,增量区域的扩展和价格的多元都将带来新的机会。但随着酱酒市场的逐步成熟,随着百亿级规模酱酒企业的出现,酱酒企业的竞争门槛将增高,市场投入和组织成本将增加。

专家支招,如何应对2022年酱酒市场的变化?

从酱酒热到进入理性发展阶段,酱酒市场的变化是有目共睹的,对于酱酒企业来说,如何应对这一发展变化是重中之重。而在这一方面,几位嘉宾也提出了自己的看法。

陈华伟认为酱酒市场正面临渠道端的降温和消费端的升温,酱酒的发展最终还需要看消费者的接受程度。不论厂家还是经销商都不能守株待兔,要做好当地市场消费者培育,做好品牌氛围。2022年更需要经销商与酒企的配合。

张健指出酱酒企业需要找到消费者买得起、喝得着、持续喝的价格,同时动销和去库存将是2022年酱酒企业的重要工作。他提出酱酒市场运作由价值传递型运作,向区域深扎根转变。他认为加强组织建设,加强C端运营能力,做好以价格为核心的市场管理工作,是决定2022年酱酒企业市场兴衰的重要内容。同时,品牌建设工作要进一步下沉,要强化一线在市场运作中的灵活性。

李振江则指出,目前酱酒经销商竞争环境相比之前更为复杂,不能仅仅依赖品牌的力量,更需要经销商完成对自我品牌的解读。他认为规模、模式、组织是企业发展的关键。他说:“以战养战是主流,以招商促动销,以动销促招商是组合拳,与企业资源相对应。”

而杨光认为,酒商过去享受了酱酒红利,现在需要比品牌更早抓动销、做品鉴,不要等、靠、要。“放弃幻想,脚踏实地,才能‘深蹲起跳’”。

“新年第一场酒业直播”已落幕,各位嘉宾在直播间的分享可谓精彩绝伦,让人拍手称快。

然而,精彩不止于此。2022年2月26日-28日,第二届春季中酒展将在广州盛大举办,同期将举办以酱酒新周期——从品类扩充到品牌竞争”为主题的大国酱香·第八届中国高端酱酒市场趋势高峰论坛,届时,更多酒业专家、大咖都将齐聚于此,探讨酱酒发展趋势,分享经验与观点。

同时,“大周期下的升级与重构”——第三届中国酒业大会主论坛等15+场论坛活动同步举办,数百家酱酒名企将携酱酒精品精彩亮相,选酱香名酒、听酱酒论坛、见酒业大咖、就来中酒展。