湖北稻花香酒业股份有限公司

企业简介

　　湖北稻花香酒业股份有限公司坐落于举世瞩目的长江三峡大坝东侧，水电之都宜昌市东大门——夷陵区龙泉镇。属稻花香集团最大的核心企业，现拥有总资产71.68亿元,在册员工2800余人，总占地2000多亩，是一家以生产稻花香系列白酒为主的股份制企业，是湖北省最大的白酒生产基地。公司现拥有24条国内先进的白酒自动化灌装生产线，商品酒年生产能力已超过10万吨。

　　三十年的探索与实践,稻花香系列白酒形成了独特的酿造工艺技术，完善的产品质量保证体系，深受广大消费者的青睐。稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓，选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以独特的“包包曲”为糖化发酵剂，取“龙眼”优质矿泉水，采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造，长期贮存，精心勾调，精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长之特点，产品质量达到国家标准，得到国家许多著名白酒专家的充分肯定，专家们在品评稻花香后认为稻花香酒具有“多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点,在白酒行业内能够将专家口感与消费者口感有机结合、浑然天成。

企业文化

　　企业精神：干预冒险 自我加压 创造机遇 超常发挥。

品牌简介

　　稻花香，这一座美丽的现代花园式工厂，绿树成荫，鲜花争艳，绿化面积占整个厂区的48％，生产厂房和生活住宅，错落有序，高大明朗，给稻花香员工缔造了潜心工作的优越环境。然而在这片大规模、现代建筑的厂区内，另有四栋土坯制曲房，它仍保留了上个世纪六十年代，农村黄土打垒筑起土墙瓦屋风格，成了厂区内的“小特区”。为传统工艺闪烁亮点，这就是酒曲制作车间。酿酒工艺、制曲技术是我国民族酒文化的传统工艺。曲为发酵之母，曲优则酒优，曲劣则酒劣。走进稻花香的制曲车间您就会看到，“包包曲”如同砖块一样整整齐齐的码放在屋子里，地上厚厚地铺上了一层麦杆草。据专家介绍， 用土房制曲，不仅可以保温、保湿、排潮，还有利于酿酒所需要的多种微生物(曲酶和酵母等)的繁殖，以提高曲药的糖化率和发酵。土墙制曲在全国酿酒行业已经少见，“包包曲”更是一绝。此曲皮薄心实，曲香浓郁，富含氨基酸。酒曲上长有大量的微生物以及微生物代谢产生的淀粉酶、糖化酶、酒化酶等酶物质具有催化作用，可以加速将谷物中的淀粉转变成糖，糖分在酵母菌的作用下,生成乙醇即酒精。同时，在发酵中能产生上百种芳香成份,形成与众不同酒质和风格。

品牌特点

　　三十年的探索与实践,稻花香系列白酒形成了独特的酿造工艺技术，完善的产品质量保证体系，深受广大消费者的青睐。稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓，选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以独特的“包包曲”为糖化发酵剂，取“龙眼”优质矿泉水，采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造，长期贮存，精心勾调，精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长之特点，产品质量达到国家标准，得到国家许多著名白酒专家的充分肯定，专家们在品评稻花香后认为稻花香酒具有“多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点,在白酒行业内能够将专家口感与消费者口感有机结合、浑然天成。

主要荣誉

　　湖北稻花香酒业股份有限公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO10012测量管理体系认证及酒类产品质量等级认证。1993年被评为“首届中国科技之星国际博览会金奖”；1995年获“中国农业博览会铜奖”；1997年获“首届香港国际酒文化节特别金奖”；2000年被授予“中国白酒新秀著名品牌”；2004年被评为“中国白酒质量优秀产品”；2006年稻花香酒顺利通过国家“绿色食品”和“纯粮固态白酒发酵”认证；2005年12月，“稻花香”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2007年，被评为AAA级标准化良好行为企业，通过AAA级质量信用等级认证及AAA级企业信用等级认证。2009年被中国食品工业协会授予中国食品工业质量效益奖。2004年－2011年，连续8年蝉联“中国500最具价值品牌”，2011年，“稻花香”被国家商务部认定为“中华老字号”，并成功入选“中国新八大名酒”，品牌价值达140.71亿元。2012年，稻花香“清样”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。