安徽迎驾贡酒股份有限公司

企业简介

　　安徽迎驾贡酒股份有限公司是全国著名酿酒企业，安徽大别山革命老区的支柱产业，坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。公司的渊源企业为始建于1955年霍山县佛子岭酒厂。迎驾品牌源自公元前106年，汉武帝南巡至今霍山县一带，当地官民献酒迎驾，“迎驾贡酒”因此得名。

　　公司占地面积千余亩，员工近6000人，以中国酿酒大师倪永培为首，包括数名国家、省级白酒评委和非物质文化遗产传承人等构成迎驾贡酒核心技术团队。公司拥有大型优质曲酒生产基地，原酒年生产能力3万吨，白酒储存能力20万吨。迎驾贡酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，依托自然保护区内的大别山无污染山涧泉水，以偏高温大曲为糖化发酵剂，运用传统工艺，现代科技手段，精心酿造而成。公司主打产品为：迎驾贡酒国宾系列、生态年份酒系列、迎驾之星系列、百年迎驾系列、迎驾糟坊系列等。迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势，铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格，迎驾贡酒先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣，迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。

企业文化

　　迎驾贡酒公司一贯秉持“以人为本，科学管理，为职工谋取福利，为股东创造价值，为振兴民族传统产业和地方经济发展作贡献”的经营理念，力争在“十二五”期间打造成全国一流的白酒产业基地。

　　大别山独特的红色文化和皖西深厚的汉文化，赋予了迎驾贡酒特有的山水文化底蕴和历史人文情怀。迎驾人将继续奋进，以“中国迎驾，礼仪天下”为品牌理念，倾力打造“中国人的迎宾酒”，共同开创企业更加辉煌的明天！

历史传说

　　关于迎驾贡酒有一个美丽的传说。在安徽省霍山县有一个叫迎驾厂的古镇，这里的每一个人都能为您讲述二千多年前的一段故事—— 公元前106年，汉武帝巡狩衡山郡(今霍山)，官民至城西二十里外的淠水之滨迎驾，时任郡首着令酿酒世家殷家槽房主那美貌绝伦的女儿献酒，武帝饮后大悦，留下了一段千古流传的佳话。迎驾贡酒由此流传至今已两千余年。迎驾一个集“产地、品牌、产品”为一体白酒品牌具有着深厚的文化底蕴。迎驾人秉承传统酿造工艺、弘扬中国传统的迎宾待客之道文化，将迎驾贡酒打造成中国人的迎宾酒。2007年，迎驾贡酒被国家质检总局认定为“国家地理标志保护产品”;2008年，迎驾商标被“国家工商总局”认定为“中国驰名商标”;2009年，迎驾字号被国家商务部认定为“中华老字号”， 迎驾传统酿造工艺被认定为“省级非物质文化遗产”。

酿造工艺

　　公司白酒产品系利用天然优质的大别山山泉水，精选优质的高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以偏高温大曲为糖化发酵剂，经续糟混蒸、跑窖循环、泥池老窖、两高一长两小（高淀粉、高酸度、长周期、小用水量、小用糠量）工艺、排排双轮底发酵、固体蒸馏、量质摘酒、分级贮存陈酿、勾调灌装等主要生产工艺，酿造出浓香型优质白酒。具有集“生态产区、山泉剐水、绿色五粮、传统酿造”为一体的酿造生态好酒的天然优势。铸就了迎驾贡酒“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格。

企业荣誉

　　迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势，铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格，迎驾贡酒先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣，迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。